Týmto rozhovorom veľmi rád začínam nový rok. Rozhovor, ktorý otvára svet zložený z ekologických výrobkov, nedostupných výrobkov, vzácnych výrobkov, špeciálnych výrobkov.
Svet, ktorý sa rodí, a tak sa rodia tie najkrajšie veci, z vášne, ku ktorým sa pridáva technika, kompetencia a túžba porozumieť, učiť sa, objavovať. Nechajme však geológku Simone Barani, aby nám povedala krásny príbeh Geosism & Nature , ktorého je majiteľom.
Geosism & Nature na veľtrhu s výstavou pôd a substrátov
Ahojte a ďakujem, že ste si našli čas. Chcete sa našim čitateľom predstaviť?
Ahoj, ďakujem za pozornosť. Moje meno je Simone Barani, som geológ na voľnej nohe, ktorý som sa pred niekoľkými rokmi rozhodol otvoriť druhé podnikanie spojené s jeho veľkou vášňou.
Zbieram kaktus. Kaktusy som začal zbierať pred 20 rokmi a v roku 2010, keď som sa potreboval nájsť „konkrétne“ pôdy a substráty užitočné pre pestovanie týchto konkrétnych esencií, rozhodol som sa kúpiť nejaké veľkoobchodné produkty. To je miesto, kde sa zrodil môj ďalší predaj týchto materiálov online, ktorý má dnes v katalógu viac ako 1600 produktov.
Okamžitá návšteva vášho webu preukazuje úctu k našej planéte Gaia. Úcta sa odhaľuje prostredníctvom schopností, know-how a pozadí, ktoré dávate k dispozícii tým, ktorí chcú pre svoje závody to najlepšie. Čo zákazník hľadá, keď za vami príde?
Čo môžem povedať, dotknúť sa nás veľmi chúlostivých a veľmi dôležitých. Naše školenie a vášeň nás vždy tlačili k tomu, aby sme sa pozreli na všetko, čo malo organické srdce.
Z tohto dôvodu nás starostlivosť o rastliny, hľadanie správneho kultivačného substrátu a túžba dokázať čo najlepším spôsobom znovu vytvoriť životné podmienky pre druhy rastlín nás viedli k špecializácii na predaj „konkrétnych“ produktov: klasiky, ktoré sa nedajú nájsť. Naši zákazníci od nás hľadajú práve to!
Čo inde je vzácne alebo inak ťažké nájsť. Z tohto dôvodu sme sa špecializovali na produkty na zber kaktusov, bonsajov, orchideí atď.
Nájdete u svojich zákazníkov túžbu pestovať ohľaduplné k životnému prostrediu, a preto uprednostňovať prírodné produkty pred chemikáliami?
Väčšina našich zákazníkov hľadá ekologické výrobky, teda prírodného pôvodu. Je však takmer nemožné nemať v katalógu chemické výrobky, a to aj preto, že niektoré titrácie nemôžu mať štítok „Bio“ na čítanie.
Prevažná väčšina nášho predaja sa napriek tomu týka všetkého, čo sa môže pochváliť touto dôležitou značkou.
Venujete sa najmä substrátom, hnojivám a príslušenstvu na zber vzácnych a cenných botanických druhov. Odkiaľ pochádza táto vášeň pre vzácne rastliny?
Ako som už spomínal, vášeň pre vzácne rastliny pramení z môjho veľkého záujmu o kaktusy, ktoré si pestujem roky.
Jedná sa o druhy, ktoré sa nedajú pestovať pomocou klasických pôd alebo najbežnejších hnojív.
Samotné hrnce sa niekedy hľadajú ťažko. Priemerný zberateľ nerastie v hlinenom črepníku, nepoužívajú guľatý črepník. Zvyčajne sa používajú štvorcové vázy a je pokus o štandardizáciu typu a veľkosti, aby sa optimalizoval priestor. Pri rovnakom obsadenom priestore štvorcový kvetináč umožňuje rastline mať viac pôdy, a teda byť schopná v tejto nádobe žiť dlhšie.
Pri rovnakom kultivačnom substráte vytvára terakotový kvetináč vytvorenie koreňového systému „pavučiny“ priamo v kontakte so stenami kvetináča, čo je pre daný typ rastliny vyslovene nevhodné. Nižšie môžete vidieť láskavý príklad.
koreňový systém pavučiny
Naopak, plastový kvetináč s príslušnou drenážou umožňuje kaktusu rozšíriť taproot.
A keď hovoríme o bonsajoch, všetko sa ešte komplikuje a z tohto dôvodu vzniká potreba dovážať výrobky priamo z Japonska alebo Číny, ktoré v posledných rokoch uskutočňujú hlavný plán vývoja techník týkajúcich sa pestovania a starostlivosti o bonsaje.
geologička Simone Barani
Máte bohatú časť venovanú mykorízam. Aké dôležité sú v kultivácii? A pre ktorý rod alebo čeľaď rastlín sa najlepšie hodia? Keď už hovoríme o percentách, o koľko sa zlepšuje kvitnutie a rast?
Mykorhízy sú budúcnosťou kultivácie; budú produktom, ktorý nám umožní definitívne opustiť chemické fungicídy a všetky pesticídy, ktoré nevyhnutne znečisťujú Gaiu.
Mykorhízy sú svetom, ktorý je stále veľmi málo známy, bohužiaľ na túto otázku nie je možné jasne odpovedať, pretože naše produkty nie sú špecifické pre rôzne druhy rastlín, ale slúžia skôr na prevenciu alebo liečbu konkrétnych patológií.
Vysvetlím to lepšie, je známe, že existujú mykorízie, ktoré sú obzvlášť vhodné na symbiózu s ihličnanmi skôr ako s gaštanmi alebo inými druhmi rastlín; existujú však asociácie týchto mikroorganizmov, ktoré zahŕňajú aj baktérie rizosféry, ktoré slúžia na prevenciu plesňových chorôb alebo dokonca na ich liečenie. Príklad: ak sa niektoré druhy trichodermy usadia vo vnútri koreňového systému rastliny, môžu úplne vyhubiť patogénne huby, ako napríklad pythium, klasické huby, ktoré pôsobia na trávniky, zožltnú ich a potom vysušia. Podobne existujú aj konkrétne baktérie rizosféry, ktoré sa živia chitínom exoskeletu hmyzu, ktorý pomaly lieči rastlinu.
S týmito slovami by sa zdalo, že objavil metódu riešenia problémov súvisiacich s hladomorom alebo poškodením plodín spôsobeným patogénnym hmyzom.
Veľké dezinformácie, ale predovšetkým veľké záujmy, ktoré stoja za výrobou chemických pesticídov, však bránia šíreniu týchto výrobkov. Problémom už nie je ani cena, pretože pesticídy sú väčšinou drahšie ako mycorrhizae.
Aký je typ pestovateľa bonsajov (ak existuje)?
„Typ kultivátora“ neexistuje. Ale existujú zberatelia a nadšenci.
Je medzi nimi veľký rozdiel.
Zberateľ je ten, kto musí mať najkrajšiu rastlinu, kupuje rastliny za desiatky tisíc eur dovezené z Japonska a vypestované po stáročnej starostlivosti ľuďmi, ktorých nikdy nevidel ani nepoznal.
Nadšenec pestuje svoju rastlinu od 0, experimentuje so správnym substrátom, najlepším hnojivom. Niekedy tiež stratí rastlinu s vedomím, že to, čo sa naučil, mu umožňuje kultivovať ďalších 10 lepšie a s výsledkami, ktoré sám skúmal a testoval.
Svet bonsajov je veľmi zvláštny, fascinujúci, ale mimoriadne zložitý svet.
Je ťažké pestovať bonsai?
Nie je tu priestor pre neopatrnosť: ten istý dub, ktorý sa v prírode po 200 rokoch stane 15 metrov vysokým a vytvorí kmeň s priemerom viac ako 1 meter, keď je pestovaný na bonsajovom kvetináči, je vysoký 1 meter a má nebari 30 cm.
Rastlina je rovnaká, ale v hrnci s veľkosťou niekoľkých centimetrov štvorcových mu musel jeho pestovateľ dať všetko, čo by za normálnych okolností našiel na 100 štvorcových metroch pôdy. Tento spôsob pestovania je výsledkom metódy, rokov štúdia a pokusov.
Je to nepochybne veľmi zložitá cesta, na ktorej sa nikdy nedostanete k úplným znalostiam techník, ale vždy budete rásť a zdokonaľovať sa.
Najväčší japonskí majstri v bonsajoch tvrdia, že dokonalý bonsai neexistuje. Koncept dokonalosti pre nich nie je výsledkom umelej umelej práce, ale diela prírody.
Iba príroda môže dosiahnuť dokonalosť, človek sa ju môže iba pokúsiť napodobniť. Bonsai je vlastne miniaturizácia toho, čo dokáže príroda vo veľkom.
Bonsai borovica Thumbergiii
Čo by ste odporučili tým, ktorí by si chceli vyskúšať pestovanie bonsajov po prvýkrát?
Najväčšou radou je najskôr dosiahnuť správne povedomie. Tí, ktorí chcú začať túto cestu, musia vedieť, že začínajú študovať umenie, ktoré nikdy úplne neovládnu.
Filozof minulého storočia Maurice Merleau-Ponty napísal, že „akýkoľvek čin opätovného založenia jazyka a zavedených paradigiem je umenie“.
Na základe tejto vety je ľahké pochopiť, že aj po toľkých rokoch kultivácie sa je vždy čo učiť.
Veľa štúdia, veľa práce, ale aj veľa spokojnosti, keď začneme vidieť výsledky rokov učenia. Určite je užitočné začať absolvovaním niekoľkých kurzov, v Taliansku je niekoľko škôl, myslím si však, že druhá časť cesty bonsajistov je úplne osobná.
A ako je na tom typ masožravých rastlín (ak existuje)?
Pestovanie bonsajov, ako som už povedal, je umenie. Pestovanie mäsožravej rastliny je na druhej strane niečo iné. Tu nie je priestor pre fantáziu, tu je jediný účel znovu vytvoriť podmienky vo váze, ktorá sa čo najviac podobá prírode. Takže ten, kto stojí pred týmto svetom, sa snaží vo všetkých ohľadoch nájsť komponenty, ktoré umožňujú týmto esenciám vegetovať a množiť sa.
Je ťažké ich vypestovať?
Nie je to nijako zvlášť náročné, hoci si myslím, že v rastlinách je pojem „obtiažnosť“ skôr relatívny. Mäsožravce sú rastliny, ktoré nepotrebujú veľkú starostlivosť, základné pravidlá sú 3:
- kyslá rašelina zo sphagnu + perlit + (možno vermikulit) + (možno sphagnum) ako základný substrát;
- demineralizovaná alebo dažďová voda;
- neustále vlhký podklad.
V skutočnosti možno povedať ešte oveľa viac, ale nepochybne východiskom sú tieto.
Existuje perfektný substrát? Ak áno, aké univerzálne vlastnosti by mal mať?
Neexistuje dokonalý substrát, tým menej z môjho pohľadu pojem „univerzálny“.
Každá rastlina má svoje vlastné potreby; je na nás, aby sme pochopili, čo sú zač, a aby sme im poskytli to, čo potrebujú pre svoj rast.
Určite existujú veľmi rozšírené produkty, ale pojem „univerzálny“ sa spája skôr so slovom „komerčný“, to znamená, že tí, ktorí svoju prácu vykonávajú s trochou menšej vášne, predávajú to, čo sa na trhu ľahšie nachádza a ktoré stojí menej.
Naopak, hľadáme všetko, čo je týmto aspektom najbližšie, pretože to je zvyčajne to, čo je najbližšie potrebám rastlín.
poľnohospodársko-perlit
Dôrazne sponzorujete použitie sopečných minerálov namiesto rašeliny, najmä pokiaľ ide o vytvorenie a kultiváciu zeleninovej záhrady. Myslíte si, že je rašelina preceňovaná? Ak je to tak, má kultivujúci toto vedomie?
Rašelina sa nepreceňuje, ale je súčasťou vyššie popísaného konceptu „komerčného“. Rašelina je najznámejší a najlacnejší substrát. Vyvinula sa tu v Európe, pretože máme obrovské ložiská v Nemecku a pobaltských oblastiach.
V mexickej nízkej Kalifornii nie je ani známe, že existuje, v tejto oblasti určite nemôžu byť žiadne močiare!
Rašelina však kompozične pozostáva z uhlíka a organických látok. Nič viac.
Rastliny tiež potrebujú ďalšie prvky, ktoré sa v rašeline nevyhnutne nenachádzajú. Sopečné minerály majú všetky tieto prvky. To neznamená, že by sa rašelina mala vylučovať, ale že predstavuje iba percento substrátu.
Každý nadšenec si musí vytvoriť svoju vlastnú zmes, ktorá bude závisieť od zemepisnej šírky, v ktorej žije, od rastliny, ktorú pestuje, koľko zalieva, od slnka a od frekvencie hnojenia.
Aký je vzťah medzi zákazníkom a zeolitmi a zeolitmi? Sú rozšírené a známe ako si zaslúžia?
Zeolity sú veľmi početná skupina minerálov. Sú veľmi málo známe a sú rovnako dôležité pri kultivácii. Majú veľkú kapacitu výmeny katiónov, ktorá umožňuje minerálu správať sa ako špongia.
Zeolit ukladá živiny (priamo zo substrátu, do ktorého je ponorený, z hnojív a z atmosféry) a molekuly vody, aby ich v priebehu času pomaly prenášal do rastlín.
Kultúry so zeolitom sú o 30% produktívnejšie a voda o 30% menej. Je to výnimočný produkt, ktorý sa z väčšej časti ťaží práve tu v Taliansku.
Akú prioritu dávate kvalitám produktu? (Organické, praktické použitie, účinnosť, výťažok ...)
Každý produkt má svoje vlastné charakteristické vlastnosti a je nevyhnutný pre určité esencie.
Bohužiaľ existujú produkty, ktoré nie sú predajné, pretože neexistujú spoločnosti, ktoré ich vyrábajú, ani lomy, ktoré ich ťažia. Toto je veľké obmedzenie, ktoré vždy spadá do práve popísaného konceptu „komerčného produktu“.
Pre nás má každý výrobok svoj význam. Aj keď môže mať veľmi malý trhový výklenok, a preto je spoločnosť, ktorá ho má na sklade, „anti-ekonomická“, pretože produkuje základné imanie. Naopak, pre nás predstavuje tú osobitosť, ktorá nás odlišuje.
Niektoré sú praktické, iné efektívnejšie, iné umožňujú vyšší výnos, nemali by ste sa však vždy usilovať o výnos.
Napríklad ekologické pestovanie jabĺk sa nezameriava na výnos vo výrobe, ale zameriava sa na to, aby malo jablko ďaleko od dokonalosti, niekedy dokonca so stopami po šupke, ale kultivované úplne prirodzene a bez fungicídov.
kaktusové lôžko odolné voči chladu v provincii Reggio Emilia
Aké sú najčastejšie chyby v kultivácii? (nesprávny výber substrátu, pôdy, nesprávna údržba, nesprávne hnojenie ...)
Najbežnejšou chybou v kultivácii je generalizácia.
Chyba spočíva v koncepcii „univerzálnej“ a v koncepcii „komerčnej“. Väčšina ľudí bez vlastnej viny použije to, čo v nákupných centrách nájde najčastejšie.
Existuje veľa ľudí, ktorí by boli hrdí na to, že môžu minúť dvojnásobok vedomia, že pestujú jahody v substráte, ktorý nemá nič chemické.
Problém vždy spočíva v dezinformáciách, to je jeden z hlavných dôvodov, prečo píšeme a publikujeme toľko článkov, ktoré vysvetľujú, ako používať naše produkty.
Porovnávame „komerčné“ výrobky s „zriedkavými“ a ukazujeme dôležité rozdiely, ktoré sú viditeľné pri použití jedného a nie druhého.
Veľmi jednoduchý príklad: Žijem v Reggio Emilia, uprostred údolia Pádu, v zimnej sezóne zdesený hmlou, chladom a mrazom, vo svojej záhrade som si však postavil kaktusový záhon. Tieto kaktusy žijú vonku, v lete aj v zime, nikdy nie sú zakryté a nepotrebujú žiadnu starostlivosť. Kaktusy vlhkosť doslova neznášajú, v mojej posteli je však niekoľko druhov, ktoré prežijú aj pod snehom. Dôvod je celý v hľadaní správneho výsadbového substrátu.
Existuje perfektný kultivátor? Ak áno, ako by to malo byť?
Áno, toto existuje. A je to ten, kto oceňuje malé veci, malé úsilie pri svojej práci a nerobí z výsledkov veľké výsledky.
Je to ten, kto nie je spokojný, ten, kto je informovaný a hľadá alternatívne riešenia.
Mnoho mojich klientov nás oslovilo a poznalo, aj keď žijú tisíce kilometrov od nás len preto, že vykonali výskum a chceli experimentovať s novými kultivačnými technikami.
záhon kaktusu pod snehom
Ste dokonalým príkladom toho, ako môže vášeň a technika fungovať v symbióze a dosahovať vynikajúce výsledky. Aká dôležitá je vášeň v kultivácii v porovnaní s technikou? Dajú sa dosiahnuť dobré výsledky iba s jednou z týchto prísad?
V prvom rade ďakujem za pochvalu. Po toľkých rokoch práce je počúvanie určitých vecí obohacujúcejšie, ako si dokážete predstaviť.
Nepochybne zvíťazí vášeň.
Technika môže byť tiež nesprávna, nie je to problém. Už sme hovorili o jahodách, naša rastlina ich nemusí vyprodukovať prvý rok, môže dokonca zomrieť .... ale ak máte vášeň, ak požiadate, ak si položíte otázku, prečo, druhý pokus vyprodukuje misku jahôd a tretina dosiahne koša.
Vášeň vám umožní dostať sa k technike, čistá technika vás nezoberie ďaleko, pretože sa to skôr či neskôr prekoná a ak nemáte vášeň a chuť objavovať niečo nové, zostáva vám prvá použitá technika, ktorá „sa zdá“ fungovať, keď namiesto toho môžete vždy objaviť že existuje iná, ktorá funguje lepšie!
Chcel by som položiť Simone ešte sto otázok, rád by som ukradol veľa ďalších cenných informácií, veľa ďalších kuriozít, veľa ďalších tipov. Tu sa však zastavím aj preto, lebo mi nakoniec povedal to najdôležitejšie: dokonalý kultivujúci je ten, kto oceňuje maličkosti, ktorý sa snaží pochopiť a učiť sa, a vášeň je základnou ingredienciou, z ktorej vychádza aj technikou.
Simone je toho dokonalým príkladom: realita, ktorú vybudoval, sa zrodila z vášne, do ktorej skombinoval techniku, štúdium, svoje schopnosti.
A to mu umožnilo rozbehnúť vlastné podnikanie, ktoré má v katalógu viac ako 1600 produktov a do ktorého sa dostávajú nadšenci, ktorí žijú aj tisíce kilometrov.
Toto mu umožnil a umožnil mu pestovať svoje kaktusy pod snehom, uprostred údolia Pád.