Dvojročná bylina s bielym dužinatým koreňom a stopkou (60 - 80 cm) vzpriamená, ryhovaná, tenká a od základu rozkonárená. Listy, striedavé, podlhovasté a pinnatosetové, sú rozdelené na tenké laciniae. Kvety sa objavujú v máji až júni, sú biele alebo nazelenalé a zbierajú sa do vrcholových dáždnikov. Vajcovité plody sú zložené z dvoch zakrivených nažka, zvrásnených rebrami.
KVETINA: Kvitne od mája do júla.
SVETLO: Táto rastlina potrebuje slnečné stanovište.
VODA: Neprekračujte zálievku, ktorá sa vyžaduje iba v lete a zvlášť v chladných obdobiach.
TEPLOTA: Neznáša strnulé teploty. Počas chladnejších mesiacov ho teda vložte do skleníka.
HNOJIVO: Nevyžaduje zvláštne hnojenie.
RADA: Preferuje neutrálnu alebo mierne zásaditú, úrodnú, piesočnatú a slnečnú pôdu. Môže sa vysievať na voľnom poli pri príchode jari alebo v prísnejších klimatických oblastiach na začiatku jesene do zárodku a na nasledujúcu jar sa môže vysadiť na otvorenom teréne. Pozornosť venujte účinku buriny, ktorú môžete dosiahnuť tak, že necháte rastlinu zasadiť bez vytrhnutia.
ZVEDAVOSŤ: Rastlina pôvodom z východnej Európy, severnej Afriky. Terapeutické vlastnosti tejto rastliny sú hlavne žalúdočné. Okrem stimulácie chuti do jedla pomáha v prípade aerofágie, meteorizmu, nevoľnosti a zažívacích ťažkostí; tiež podporuje vylučovanie mlieka. Kulinárske použitie kmínu je rozšírenejšie v severských krajinách ako v Taliansku, ale silná a horká aróma semien je stále vynikajúca pre chlieb, syry, zeleninu.
