Ako si vyrobiť originálnu pivnicu doma? Čo treba vedieť a ako si postaviť pivnicu pod domom alebo kutilskú vínnu pivnicu doma?
Ak sa obľubujete vo víne a chcete si vytvoriť domácu pivnicu, ktorá je originálna a funkčná, musíte dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Nápady a návod na výrobu pivnice doma
Kde postaviť pivnicu
Výber miesta, kde sa má pivnica stavať, je zásadný, pretože musí umožňovať dobrú konzerváciu vína a podporovať vynikajúce zrenie bez ovplyvnenia jeho vlastností.
Ideálne je mať suterén , suterén , najlepšie otočený na sever, zakopaný a mierne vetraný.
Ak chcete všetkých prekvapiť, navrhujeme vám vybudovať podzemnú pivnicu, do ktorej sa dostanete z kuchyne , veľmi originálne , možno pomocou padacích dverí .
Materiály potrebné na výrobu vínnej pivnice
Dôležitý je výber materiálu pre police : na skladovanie vín sú najvhodnejšie tie z dreva alebo betónu.
Neodporúčame používať kovové police, pretože rýchlejšie uvoľňujú teplo.
Ideálna teplota do pivnice
Teplota je ďalší základný prvok, musí oscilujú medzi 10 a 15 ° C a musí byť prísne konštantná, bez vína prechádza významné zmeny.
Je tiež dôležité, aby bola miestnosť dobre vetraná a aby sa vzduch neustále obnovoval, aby sa zabránilo tvorbe plesní.
Prostredie musí byť veľmi vlhké, medzi 60 a 70% vlhkosti, pretože v „suchej“ pivnici sú poškodené zátky a víno sa pokazí.
Po vykonaní týchto malých a dôležitých bezpečnostných opatrení môžete mať k dispozícii pivnicu s najlepšími štítkami a pokračovať v jej prispôsobení .
Odporúčame degustačný kútik , vždy je pekné mať ho doma, kde môžete privítať hostí a priateľov, aby ste ich ponorili do čarovného sveta vína.
A pre tých, ktorí nemajú dostatok priestoru na vybudovanie pivnice, sa môžu kedykoľvek rozhodnúť pre chladničku s chladničkou.
Vždy vítajte kombinácie so syrmi a údeninami.
Fotogaléria pivníc pre domácnosti
