✅ Granátové jablko: Poradenstvo, kultivácia a starostlivosť

"Úsmev tak čerstvý a rumelkový, že človeka prinúti myslieť na otvorenie ovocia z granátového jablka."
Takto dáva Gabriele D'Annunzio predstavu o kráse ovocia z granátového jablka. Ale existuje veľa básní a citátov venovaných tomuto tak konkrétnemu ovociu, Garcia Lorca mu dokonca venovala ódu: Óda na granátové jablko

Poďme objaviť túto rastlinu a pochopíme, prečo je tak cenená.

Granátové jablko, vedecký názov Punica granatum, môže byť ker alebo strom, má huňatý zvyk a pochádza z geografického regiónu, ktorý prechádza z Iránu do himalájskej oblasti na severe Indie. Je prítomný od staroveku na Kaukaze a v celom stredomorskom kroví. Môže merať až 2 - 4 metre na výšku, ale ak rastie v hlbokej a úrodnej pôde, môže dosiahnuť 7 metrov.

Vyznačuje sa malými pretiahnutými listnatými listami, v mladých výhonkoch majú listy červenkastý stopku, ktorá sa potom zmení na svetlozelenú farbu. Šírka listov je asi 2 centimetre a dĺžka od 4 do 7 centimetrov. Kvety sú jasne červené, majú priemer asi 3 cm. Kvety majú zvyčajne 3 až 4 okvetné lístky. Granátové jablko je veľmi starodávna rastlina, o ktorej Egypťania už informovali o svojej existencii.

A teraz prichádzame k najzaujímavejšej časti granátového jablka: k ovociu. Plody granátového jablka sú mäsité bobule, ktoré sa nazývajú balausta, s hrubou šupkou. Vo vnútri nájdeme veľa mäsitých a veľmi šťavnatých semien s dužinatou hlavou a drevitou pokožkou.

Zrelé ovocie je žltozelenej farby s červenkastými plochami, ktoré niekedy zaberajú celý povrch ovocia. Jeho veľkosť je veľmi ovplyvnená odrodou a predovšetkým rastovými podmienkami. U niektorých odrôd sú semená obklopené priesvitnou dužinou, ktorej farba prechádza od bielej po rubínovo červenú, s viac alebo menej kyslou chuťou, ktorá je v prípade jedlých ovocných odrôd veľmi sladká a voňavá.

Granátové jablko, ako sa ovocie nazýva, je nepohodlné ovocie, je skutočne ťažké ho olúpať a vylúpnuť, riziko zašpinenia sa od jeho džúsu nie je riziko, ale istota. Je ťažké lúpať, jesť a niekedy (v závislosti od odrody a kultivaru) dôjde k trpkému prekvapeniu príliš kyslej chuti. Škoda, pretože sa pýši vynikajúcimi výživovými vlastnosťami .

Botanická klasifikácia

Granátové jablko, vedecký názov Punica granatum, patrí do čeľade Punicaceae, do rodu Punica.

Hlavné odrody granátového jablka

Odrody Punica granatum sú veľmi početné, líšia sa veľkosťou, farbou, dobou zrenia, ako aj sladkosťou ovocia.

Spravidla existuje všeobecné rozdelenie na „sladké“, „horkosladké“ a „kyslé“ skupiny, ktoré sa vyznačujú priemernou úrovňou kyslosti 0,32, 0,79 a 2,72%.

Existuje však aj ďalšie rozdelenie, ktoré sa týka klasifikácie plodov na základe žuvateľnosti arilu s ohľadom na tvrdosť semien. Klasifikácia plodov zahŕňa: tvrdé semeno, polotvrdé semeno, polomäkké semeno a mäkké semeno. Existuje niekoľko metodík zameraných na meranie tvrdosti semien arils.

Mechanická metóda meria silu potrebnú na rozdrvenie semien, pričom rozlišuje 4 kategórie: „mäkké semeno“ (80 - 150 Newtonov (N), „polomäkké semeno“ (200 - 220 N), „polotvrdé semeno“ ( 300-420 N) a „tvrdé semeno“ (450-630 N).

Spomedzi európskych odrôd s mäkkými semenami vyniká španielsky molár (rovnako ako skorý valencijský ), ktorý však kombinuje negatívne vlastnosti s mäkkým semenom, je v skutočnosti priemerný produktívny, príliš sladkastá chuť kvôli nedostatku kyslosti a nakoniec má obmedzená konzervatívnosť.

Israeli Acco je ďalšou zaujímavou odrodou s mäkkými semenami a vyznačuje sa červenou farbou pokožky s mierne sladkou chuťou.

Odroda Parfianka je veľká, červenej farby, s polomäkkými semenami a môže sa pochváliť vynikajúcou sladkokyslou chuťou, medzi chybami je tŕnistá rastlina a zlá trvanlivosť plodov.

Medzi talianskymi odrodami mäkkých semien nájdeme niektoré vzácne druhy Horse 's Tooth alebo sicílsky výber Primo Sole , ale jedná sa o kultivary, ktoré nemajú červenú šupku ako tie, ktoré sú momentálne v móde. Odroda Horse Tooth je o niečo odolnejšia voči chladu ako iné kultivary, vyznačuje sa jasne červenými zrnami, sladkými a mierne kyslými v porovnaní s inými odrodami.

Smith (alebo Angel Red ) je skorá odroda s mäkkými semenami, ktorá má sladkokyslú chuť.

Aj keď je to dôležitá medzinárodná norma, odroda „ Wonderful “ má minimálne tri limitujúce vlastnosti: má neskoré dozrievanie, má sladkokyslú chuť, ktorá neuspokojuje veľa chutí a semeno strednej tvrdosti. Niektoré druhy ovocia sú potom príliš veľké na to, aby sa dali efektívne uvádzať na trh.

Existuje trpasličia odroda granátového jablka ( Punica granatum nana ), ktorá má oveľa menšie rozmery, pokiaľ ide o výšku, veľkosť listov, veľkosť kvetov a plodov. Plody tejto odrody nie sú jedlé, sú kyslé a sťahujúce.

Punica granatum sa všeobecne používa na výrobu bonsajov.

kvitnúce

Granátové jablko dáva veľkolepé kvitnutie, ktoré trvá od júna a niekedy dokonca do septembra. Kvety sú krásnej jasne červenej farby a merajú asi 3 cm v priemere. Po odkvitnutí, na jeseň, prichádzajú veľké červené / oranžové plody (granátové jablká) s rubínovo ružovými sfarbeniami s horkosladkou príchuťou.

Poradenstvo týkajúce sa kultivácie granátového jablka

Strom z granátového jablka sa dokáže dobre prispôsobiť rôznym teplotám, ako sú letné horúčavy a zimné zimy, ale jeho kultivácia je obzvlášť vhodná pre stredomorské prostredie s nie príliš chladnými zimami a horúcimi letami. Potrebuje slnečné žiarenie, ale je chránené pred zimným chladom.

Nie je to rastlina vhodná do oblastí s vysokými letnými zrážkami a vysokou vlhkosťou a dokonca ani do príliš veterných oblastí.

Pestovanie v kvetináčoch

Na pestovanie v kvetináčoch je vhodné zvoliť trpasličie odrody s priemernou výškou 60 - 70 centimetrov, ktoré sú oveľa jednoduchšie a zvládnuteľnejšie.

Je potrebné zvoliť pomerne slnečné stanovište vo vetranom priestore a zabezpečiť, aby pôda nezostala príliš dlho suchá a suchá.

Granátové jablko sa nepáči, že je v príliš vlhkom prostredí, povedali sme si to a týka sa to aj rastlín pestovaných v kvetináčoch. Pred opätovným navlhčením musí byť pôda vysušená. Je dôležité správne hnojiť počas celého vegetačného obdobia, s výnimkou mesiacov júl a august, a na kvitnutie bonsajov používať organické hnojivo.

Rovnako ako u všetkých kvitnúcich rastlín, aj pri výbere kvetináča sa bude musieť vážiť, granátové jablko uprednostňuje skôr hlboký kvetináč , ktorý zaisťuje dobrý odtok.

Pestovanie na otvorenom priestranstve

Najlepší čas na pestovanie granátového jablka je od jesene do konca zimnej sezóny v stredo-južných regiónoch a jar v severoitalských regiónoch.

Rastlina z granátového jablka by mala byť umiestnená do dobre priepustnej pôdy pridaním čerstvej pôdy a prírodného hnojiva.

Rastlina so živým plotom z granátového jablka

Rastlina má veľkú dekoratívnu silu. Najmä exempláre so skrútenými vetvami a kmeňmi. Niektoré odrody, najmä zakrpatené odrody s nejedlým ovocím, sa používajú v parkoch a záhradách ako jednotlivé rastliny alebo v skupinách alebo na vytvorenie živých plotov a okrajov.

teplota

V obzvlášť chladnom podnebí môže rastlina trpieť počas zimy, ale všeobecne sa dokáže dobre prispôsobiť rôznym teplotám, ako sú letné horúčavy a zimné chladu, dôležité je, aby teploty neklesli pod -10 ° C ,

Svetlo

Il Melograno chce slnečnú a jasnú polohu, pretože nemá rád tieň. Zároveň musí byť chránený pred silnými dažďami a búrkami s krúpami, ktoré by mohli ovocie poškodiť.

ornice

Granátové jablko je schopné produkovať aj na chudobných pôdach, ale na získanie profesionálneho pestovania je potrebné zabezpečiť dostatočný výživový príjem. Ideálna pôda musí byť svieža, úrodná a dobre priepustná. Je však potrebné sa vyhnúť hlinitým pôdam, pretože táto rastlina trpí stagnáciou vlhkosti a má účinky na krk a na koreň.

zalievanie

Rastlina znesie aj dlhšie obdobie sucha, ale je to iba prežitie, pretože v tomto stave môže granátové jablko stratiť listy takmer úplne. Na získanie plodov je nevyhnutné zavlažovanie, ktoré musí byť neustále a mierne. Je dobré polievať raz týždenne.

násobenie

Z hľadiska reprodukcie sa granátové jablko môže pochváliť zvláštnosťou, že semeno na prekonanie vegetačného pokoja nepotrebuje chlad. To je ďalší dôvod na vysvetlenie obrovskej genetickej a fenotypovej rozmanitosti tisícov odrôd nájdených po celom svete. V semenákoch chýba juvenilná fáza, pretože plodenie je pomerne rýchle, prvé plody je možné zberať už v druhom alebo treťom roku.

Rozmnožovanie odrezkami je najrozšírenejšou praxou kvôli ľahkému zakoreneniu. Je tiež možné zasadiť rez, pri dodržaní príslušných údajov, ako sú dĺžka, priemer, zavlažovanie, čistenie buriny.

oplodnenie

Najmä v období od apríla do augusta, minimálne raz za mesiac, je vhodné pôdu hnojiť prírodným hnojivom.

prerezávanie

Aby ste dosiahli dobrú úrodu na konci zimy, je potrebné vykonať ľahký rez rastliny, aby ste odstránili odumreté vetvy. Malo by sa pamätať na to, že tvorba kvetov a plodov prebieha v záverečnej časti konárov, takže by sa nemali príliš krátiť.

Ako získať bonsai z granátového jablka

Rastlinu z granátového jablka je možné pestovať aj ako bonsai. Najvhodnejšie odrody na výrobu bonsajov sú:

Punica granatum 'Nejikan', ktorej kôra sa s pribúdajúcim vekom krúti proti smeru hodinových ručičiek. Je to druh, ktorý produkuje červené kvety a menšie plody ako bežné granátové jablko.

Punica granatum 'Nana' je ideálnou odrodou pre milovníkov bonsajov, pretože sa ľahko nachádza v škôlkach. Produkuje menšie kvety, plody a listy ako bežné granátové jablko.

Tvorba bonsajov z odrezkov

Najkratšou cestou k množeniu je nepochybne strihanie. Na vytvorenie bonsai z toho je vhodné využiť lignifikované pobočky, ktoré sú minimálne z minulého roku a fungujú v období od marca do júna.

Odrezky by mali byť dlhé približne 10 - 12 cm a musia sa odoberať z konára, ktorý už odkvitol v predchádzajúcom roku, aby mala lepšia šanca na dôslednejšie kvitnutie.

Na časti rezu, ktorá musí byť zakopaná, sa vytvorí vodorovný rez, aby sa uľahčila emisia radiálnych koreňov. Povrch akýchkoľvek letákov je zmenšený o 50% a tie, ktoré sú blízko zeme, sú eliminované .

Potom je potrebné rozrábkarňu vložiť do pôdy zloženej zo 75% akadamy a 25% puzolánu s veľkosťou zrna v rozmedzí od 2 do 5 mm, ktorá sa vhodne preoseje a umyje. Alternatívne je možné použiť štrk s rovnakými rozmermi.

Nakoniec je požadovaný sklon daný rezu, napojený a umiestnený na svetlom mieste chránenom pred vetrom a priamym slnečným žiarením. Vystavenie slnku a vzduchu sa dá uskutočňovať postupne. Vždy postupne môžete vykonať mierne hnojenie. Nasledujúcu jar prebudenie umožní presadenie do kvetináčov na kultiváciu a tým začne cestu pre vznik bonsajov.

Následné vyliečenie bude školenie prerezávania, zošívania a presádzania každých pár rokov. Pri prerezávaní je lepšie vykonať rezy na jar po vegetatívnom prebudení, pričom treba ranu pokryť hojivou mastichou obsahujúcou hormóny.

Cieľom bonsajistu je získať ovocie a vzhľadom na to, že granátové jablko kvitne iba na koncoch konárov, je dobré dbať predovšetkým na zovretie, ktoré by ich v prípade granátového jablka mohlo vzdať prítomnosti kvetov, ktoré rastú na jar. (zovretie výhonkov, aby sa rozvetvenie zvýšilo do konca mája) v prospech plodov.

Parazity, choroby a iné nepriazne osudu

Pri profesionálnom pestovaní môžu byť v rôznych orgánoch rastliny prítomné početné patológie a parazity. Z hmyzu škodlivého pre granátové jablko sú motýľ Virachola isocrates a Leptoglossus zonatus.

Medzi ďalšie parazity, ktoré sa v Taliansku našli v kultúre, patria: vošky (Aphis punicae a Aphis gossypii), žlté rodilegno (Zeuzera pyrina), lepidoptera (Cryptoblabes gnidiella a Cydia pomonella), muška stredomorská (Ceratitis capitata), šupinatý hmyz (Planococcus citri).

Medzi chorobami nájdeme rozklad a vysušenie, škvrny na liste a plodoch, hnilobu koruny ovocia, čierne srdce ovocia spôsobené alternáriami.

zvedavosť

Granátové jablko je rastlina známa a používaná človekom od staroveku. Jeho ovocie je všeobecne známe ako granátové jablko („jablko s mnohými semenami“).

Jeho vedecký názov Punica granatum pochádza z latinského punicus, názvu, ktorý mu pripísal Plínius, ktorý veril, že je pôvodom zo severnej Afriky. Korene rastliny, každá časť ovocia a kvety sa používali v tradičnom liekopise.

Granátové jablko alebo granátové jablko?

Názvy tejto rastliny sú veľa: granátové jablko , granátové jablko , granátové jablko , granátové jablko , jablkový granát. Je to ovocie hojnosti a je normálne, že oplýva aj názvami.

Spravidla sa používa na označenie rastliny granátového jablka a ovocia z granátového jablka.

Toxicita a / alebo bylinné použitie

Granátové jablko je ovocie bohaté na vlastnosti dôležité pre zdravie: je močopudné, antioxidačné, pôsobí proti artérioskleróze a kardiovaskulárnym chorobám a pýši sa protinádorovými vlastnosťami. Zber sa začína v októbri a môže trvať celý mesiac november.

Jeho plody sa zvyčajne konzumujú čerstvé a často sa používajú na prípravu ľadových nápojov („sherbet“, „sorbet“, „grenadine“), ako aj na ozdobenie ovocných šalátov. V konzervárenskom priemysle sa používajú na výrobu džúsov, džemov, sirupov a sirupov.
Epiderma plodu granátového jablka je tvorená z viac ako 30% trieslovín, z ktorých sa získava žlté farbivo používané v gobelínových remeslách v arabských krajinách. Z koreňov sa naopak získavajú farbivá používané v kozmetike.

Granátové jablko sa ale používa aj ako liečivá rastlina: jeho kôra obsahuje alkaloidy, kvety a ovocie, triesloviny a sliz.

Je potrebné postupovať opatrne, pretože kôra je silným retardérom, je jedovatá. Kvety sa používajú v infúzii na potlačenie úplavice. Koža semena je sťahujúca a močopudná.
„Varovanie: Farmaceutické aplikácie sú uvedené iba na informačné účely. Musí ich odporučiť a predpísať lekár. "

Jazyk kvetov

Granátové jablko je symbolom hojnosti, plodnosti a šťastia. Často je zobrazovaná v rukách bohyní alebo matiek Kristových. V židovskej symbolike granátové jablko symbolizuje čestnosť a správnosť, jeho ovocie by obsahovalo 613 semien, presne tak ako 613 predpisov napísaných v Tóre (365 zákazov a 248 povinností), ktoré naznačujú, ako sa správať múdro a spravodlivo. (teraz, prosím, nepočítajte semená na overenie počtu)

Knihy o granátovom jablku

Tu je niekoľko čítaní o granátovom jablku

Pestujte granátové jablko. Od výberu odrôd po vytvorenie ovocného sadu od Ferdinanda Cossia

Granátové jablko od A. Gentila G. Las Casasa

Strom z granátového jablka od Laury Fabrisovej

Na záver by som rád uzavrel ďalší krásny citát od Brucea Leeho o granátovom jablku: „Nepriaznivé udalosti sú ako prvé alebo posledné dažde: chladné, nepríjemné, nepriateľské voči ľuďom i zvieratám. A napriek tomu sa z tejto sezóny rodia kvety a ovocie, datle, ruže a granátové jablká. "