Botanická klasifikácia
Peppermint je trváca bylina, stonožnatá, silne aromatická, ktorá patrí do čeľade Labiate (Lamiaceae) a Mentha.
Je hybridom medzi Mentha aquatica a M. spicata (tiež známa ako Mentha viridis).
Na trhu je veľa kultivarov s rôznymi listami a tiež rôznymi vôňami. Napríklad si pripomíname „Candymint“ s červenkastými stopkami, „Chocolate Mint“, ktorej chuť pripomína sušienky používané v USA pod názvom Andes Chiacolate Mints, „Citrata“, s aromatickými listami rôznych pachov, „Crispa“ s pokrčenými listami, „Lavender Mint“. „,„ Lime Mint “s voňavými lipovitými listami a„ Variegata “s listami škvrnitými v bielom / krémovom prevedení.
Všeobecné charakteristiky
Jeho výška sa pohybuje od niekoľkých cm do asi 70 cm, má vzpriamené stonky a rizomatózne korene, ktoré sa v pôde značne rozširujú. Je to trváca bylina, ktorá má veľmi vyvinutý koreňový systém, bohatý na stolony.
Má štvoruholníkovú stonku, ktorá je typická pre labilné, vzpriamené a zelenofialové, protiľahlé listy, stopkaté, so zubatým okrajom.
Kvety zoskupené do vretenovitých verticillastri sa objavujú v júli, sú červeno-ružovej farby a majú príjemnú vôňu. Pochádza z Európy, Ázie a Afriky, ktorá nemá zažívacie a antiseptické vlastnosti; Mentha piperita sa často používa na boj proti astme a nevoľnosti ako mierny stimulant črevnej mobility.
Čistý mentol nanášaný na pokožku a sliznice pôsobí anesteticky.
Používa sa na prípravu likérov, nápojov a cukrárenských výrobkov; vynikajúci na mätový čaj, na uhasenie smädu a na zažívanie a tiež vynikajúci.
Tipy na pestovanie mäty piepornej
Ľahko sa pestuje, obľubuje mierne tienisté a vlhké prostredie, je to trváca a odolná rastlina, ktorej rast a vývoj ľahko prebehne, ak sa pestuje vo vašej záhrade alebo v kvetináči. Znáša piesočnaté pôdy a plné slnečné žiarenie, ktoré musí byť vyvážené častým polievaním.
Je lepšie ho pestovať v pôdach bohatých na organické látky.
Pretože je to hybridná forma, množí sa to agamickým spôsobom transplantáciou výrezov odobratých na jar alebo na jeseň, asi 20 cm od seba. Ak nie je obsiahnutá, z rastliny sa môže stať burina; na konci sezóny je lepšie ho vytrhnúť
Táto rastlina uprednostňuje mierne podnebie a vyžaduje polohu v polotieni.
zalievanie
Potrebuje pravidelné zavlažovanie, ale bojí sa stagnácie a je tiež dobré zabrániť vlhnutiu listov.
kvitnúce
Kvety tejto rastliny sa zhromažďujú v terminálnych, kužeľovitých púčikoch, ktoré kvitnú zdola nahor. Kvety sú malé, biele, ružové alebo fialové.
Kvitnúce sa vyskytujú v polovici leta a pokračujú až do jesene.
Je to denná rastlina, čo znamená, že na kvitnutie potrebuje určitý počet hodín svetla (14 - 16 hodín).
oplodnenie
Hnojenie by sa malo robiť na jar, najmenej raz za 2 - 3 roky. Hnojivo sa môže použiť ako hnojivo. Peppermint je v skutočnosti rastlina, ktorá vyžaduje pôdy bohaté na organické látky, najmä dusík a draslík. Práve tieto látky umožňujú jeho rast a produkciu listov a éterických olejov.
Násobenie
Na konci septembra môžete pokračovať v násobení rezom alebo delením trsov. Na spodnej časti rastliny sa vytvárajú „stolony“, ktoré vytvárajú nové výhonky.
Parazity a choroby
Rastlina mäty je ľahkou korisťou parazitických húb, ako je hrdza mäty (Puccinia menthae); v týchto prípadoch sú stonky a listy naplnené opuchmi a červenkastými bodkami, ktoré sa vyvinú do sčernatých škvŕn, infikované rastliny musia byť eliminované a spálené.
Na mätu môže pôsobiť aj Ramularia Menthicola, ktorá je schopná napadnúť listy rastliny, kým nevyschnú a nevyschnú.
Rhizoctonia Solani Kuhn spomaľuje vývoj rastlín, zatiaľ čo Macrophomina Phaseoli Ashby spôsobuje odumieranie koreňov v dôsledku hniloby.
V uvedených prípadoch sa dá urobiť len málo, iba vylúčiť infikované časti a spáliť ich. Mali by ste im zabrániť zalievaním správneho množstva a umiestnením mäty na dobré, dobre osvetlené a vzdušné miesto.
Aj slimáky a slimáky sú chamtivé. Aby ste proti nim bojovali organickým spôsobom, dobrým spôsobom je vytvoriť „pasce na pivo“, stačí zakopať malú nádobu alebo plastovú fľašu rozrezanú na polovicu, ktorá bude plnená zvyškami piva a zeleniny, slimáky prilákať.
zvedavosť
Zdá sa, že mätu piepornú používali už starí Egypťania (niektoré listy sa našli v pyramídach) a Rimania.
Peppermint v modernej dobe sa objavuje v roku 1696, keď anglický botanik John Ray počas svojej práce pri klasifikácii rôznych druhov mäty objavil exemplár pochádzajúci z prirodzeného kríženia rôznych divých odrôd (Mentha rotundifolia a Mentha aquatica), ktoré od ostatných sa zreteľne odlišoval oveľa intenzívnejším parfumom. Krátko nato sa zrodila veľká komercializácia tejto rastliny, ktorá sa používala v rôznych formách.
Pestovanie tejto rastliny, ktorú pomenoval botanik, ktorý ju objavil, je mäta pieporná, sa rýchlo rýchlo rozšírilo po celej Európe a potom aj v Amerike a Japonsku.
Mentha piperita komponenty
To je to, čo je mentha piperita vyrobená z
éterického oleja bohatého na mentol a menton.
Enzýmy (oxidáza a peroxidáza).
Vitamín C.
Kyselina fenolová a kyselina kafainová.
Flavonoidy.
Taníny.
Terapeutické vlastnosti mäty piepornej
Má niekoľko z nich, vrátane schopnosti posilniť srdce a kardiovaskulárny systém vo všeobecnosti, čo pomáha optimálnej cirkulácii krvi.
Anestetický účinok: spôsobuje počiatočnú vazokonstrikciu, po ktorej nasleduje vazodilatácia na slizniciach a na pokožke, aby sa získal lokálny anestetický účinok.
Analgetický účinok: Ak sa aplikuje na čelo a spánky, roztok mentolu zmierňuje alebo zmierňuje príznaky migrény.
Antiseptické pôsobenie: polyfenoly, ktoré obsahuje, zaručujú antiseptické, antiparazitárne a germicídne vlastnosti.
Antilitické pôsobenie: mohlo by to pomôcť rozpustiť kamene v žlčníku.
Dekongestívny a balzamický účinok: používa sa proti prechladnutiu na osviežujúci, dekongestívny a fluidizujúci účinok na sekréty dýchacieho systému.
Kozmetické pôsobenie: je osviežujúce, tonizujúce a prečisťujúce.
Karminatívny účinok: uvoľňuje pažerákový zvierač a znižuje objem črevných plynov.
Aromatický účinok: vynikajúci na výrobu nápojov, likérov a cukrovinkových výrobkov.
Čistiaca akcia: ideálne na potlačenie zápachu z úst.
Keď sa mäta zozbiera
Zber mäty sa musí robiť, keď rastlina úplne kvitne. Na priemyselné použitie by sa mal odniesť do vhodných liehovarov, zatiaľ čo na domáce použitie sa suší na chladnom a vzdušnom mieste.
Použitie mäty piepornej
Jeho chuť je veľmi intenzívna, a preto sa v kuchyni uprednostňujú iné druhy mäty. Ale jeho podstata je široko používaná pri príprave nápojov a cukrárenských výrobkov.
V aromaterapii sa používa ako tonikum pre nervový systém, tráviaci systém, pečeň, črevá, je užitočné pri znižovaní kŕčov a plynatosti. Je to účinný expektorant, analgetikum a antiseptikum. Je užitočný pri zažívacích ťažkostiach, nevoľnosti, pri liečbe hnačiek, prechladnutí, chrípky, akné, bolesti zubov a migrény.
Vo farmaceutickom priemysle sa používa ako aróma, je antineuralgický a má dekongestívny účinok na horné dýchacie cesty.
Peppermint má v porovnaní s inými druhmi mäty vyšší obsah mentolu a patrí medzi najpoužívanejšie liečivé rastliny. Má anestetické, antiseptické, čistiace a karminatívne vlastnosti, je tiež hojne používaný v kozmetike.
Kúpiť semená mäty piepornej
Je veľmi ľahké nájsť semiačka a semená mäty piepornej. Poskytneme vám niekoľko dobrých zdrojov:
eBay ponúka niekoľko semien rôznych kultivarov