Ako si vybrať grilovačku alebo grilovačku? Druhy grilovania s priamym drevom alebo dreveným uhlím a nepriamym plynovým alebo elektrickým pohonom. Fotografie a obrázky modelov s originálnym dizajnom.
Z anglického barbecue , skrátene BBQ , je grilovanie alebo grilovanie metóda varenia, podľa ktorej sa jedlo, zvyčajne mäso alebo ryby, dáva na gril zavesený nad otvoreným ohňom alebo na horiace uhlíky.
Presnejšie, termín grilovanie pochádza zo španielskeho barbacoa, ktoré by malo zase karibský pôvod, čo naznačuje štruktúru vetvičiek na oporách.
Pre mnohých nie je grilovanie jednoduchý spôsob varenia, ale skutočný životný štýl.
S príchodom leta si konečne môžete vychutnať vynikajúce grilovačky v spoločnosti priateľov a príbuzných, ktoré vám pripravia pomocou grilu .
Ako si vybrať grilovačku?
Určite musíte určiť dostupný priestor, kde ho môžete prideliť, mať referenčný rozpočet a zvoliť si medzi rôznymi modelmi a typmi varenia.
Druhy grilovania
Existujú dva hlavné typy grilovania rozdelené podľa režimu napájania:
- priame spaľovanie dreva
- priame kŕmenie dreveným uhlím
- nepriame dodávky plynu
- nepriame napájanie elektrickou energiou
Grilovanie na dreve alebo drevenom uhlí
Drevo alebo uhlie , ktorý sa používa na varenie potravín, dať, že typický údené chuť.
Tento typ varenia sa považuje za pomalý a v niektorých postupoch a receptoch môže trvať až 12 hodín.
Spôsob varenia spočíva v ožiarení teplom alebo infračerveným žiarením emitovaným palivom, či už je to drevo alebo uhlie.
Druhy varenia a teploty
Teploty varenia sa pohybujú od 100 do 180 stupňov a sú rozdelené na:
- 100 ° C až 120 ° C Pomalé varenie alebo Low & Slow
- 120 ° C až 160 ° C Nepriame varenie
- Viac ako 16 ° Gril alebo priame varenie
Elektrický alebo plynový gril
Na druhej strane, s grilom s nepriamym napájaním, či už elektrickým alebo plynovým , je varenie podobné ako v kuchyni.
Ktorý model grilovania uprednostniť?
Výber BBQ závisí predovšetkým od osobného vkusu. Ak máte na pamäti, že priame kŕmenie trvá dlhšie ako nepriame kŕmenie, začnite pripravovať jedlo, ale pokiaľ ide o príchuť, plynové alebo elektrické grilovanie neposkytuje túto typickú chuť tradičnému grilovaniu .
Modely na grilovanie
Na trhu existuje veľa modelov grilovania, ktoré sa líšia výťažkom, typom varenia a estetikou.
Poďme sa pozrieť na zopár bbq modelov ponúkaných známymi značkami.
Grilovanie na drevenom uhlí z ocele
Diagofocus, ktorý vyrobila spoločnosť Focus a navrhol Dominique Imbert, je druhým modelom grilovacej linky Focus, koncipovaným pre dvojité použitie: môže slúžiť ako klasický kuchynský gril alebo ako vonkajší krb.
Je to nastaviteľný a orientovateľný model vďaka prítomnosti praktických koliesok.
Je vybavená vysokou čiernou oceľovou konštrukciou, ktorá chráni jedlo pred vetrom, a umožňuje tak varenie a zároveň minimalizáciu dymu a nečistôt.
Rošt na grilovanie z ocele
Barrow, ktorý vyrobil Konstantin Slawinski a navrhol ho Ding3000, je obzvlášť bbq, kríženec medzi fúrikom a grilom.
Dizajnový prvok , ktorý robí grilovanie útulné, pretože môžete sledovať aj gril sede.
A tým to zďaleka nekončí: vylúčením grilu sa Barrow zmení na skutočný ohnisko.
Od grilu po krb
Smartfocus je BBQ vyrobené spoločnosťou Focus Evoluzione .
Vzhľadom na jeho dizajn je možné využiť výhodu veľkej podložky na varenie jedla.
Tento gril je tiež vybavený priestorom na uloženie príslušenstva a dreva pod ním.
Gril je možné umiestniť na 4 rôznych úrovniach, čo umožňuje jednoduché a okamžité použitie varnej dosky.
Smartfocus sa v prípade potreby môže stať aj vonkajším krbom.
Gril na drevenom uhlí
Intermezzo, ktoré vyrába spoločnosť GlammFire , je veľmi originálne grilované drevené uhlie z ocele Corten.
Ideálny model pre moderné nastavenie, ktorý dáva správnu mieru originality.
Plynový gril
Profy 3, vyrobené v nedeľu , je plynové grilovanie s kombinovanou varnou lávou + platňa 65 × 48,5 cm, 3 liatinové horáky s piezoelektrickým zapaľovaním, s vekom rúry z nehrdzavejúcej ocele, teplomerom, lávovým grilom a liatinovým roštom, so zásuvkou regenerácia tukov, robustný vozík z exotického dreva s dvojitou sklopnou bočnou policou, držiakom valca a kolieskami.
Ideálna voľba pre tých, ktorí milujú rýchle a ľahké varenie.
Mramorové grilovanie
New Jersey, gril, ktorý sa vyrába v nedeľu , sa vyznačuje moderným dizajnom vyrobeným z prírodných farieb z granulovaného mramoru „SILVER GREY“ so štvorcovou kuklou a komínom z čiernej lakovanej ocele.
Pracovná doska je z granulovaného mramoru „NERO GALAXY“ s lesklým povrchom CRYSTAL, vybavená ďalšou kovovou nosnou plochou a lavicou z granulovaného mramoru „SILVER GREY“.
Je to gril, ktorý pracuje na drevenom uhlí aj na dreve .
To je iba niekoľko grilov navrhovaných spoločnosťami, praktické, funkčné a krásne na pohľad, ktoré sa dajú použiť aj ako doplnkové vybavenie záhrad a terás .
Fotogaléria a obrázky grilovania: nové modely
