Koľkokrát nás fascinovali tie kuchyne vo vidieckom štýle, kde medzi károvanými obrusmi a medenými hrncami vynikajú veselé a farebné tekvice? Halloweenske lampáše, lampy, misky, vázy a ozdobné tekvice sú originálnymi, ekologickými a biologicky odbúrateľnými predmetmi. Sú to skutočné dekoratívne predmety také pekné, že je škoda ich zjesť.
A v skutočnosti sa nedajú vždy jesť. Hovoríme o okrasných alebo dekoratívnych tekviciach.
Tekvica je jednoročná rastlina patriaca do čeľade Cucurbitaceae. Je pôvodom v Strednej Amerike.
Zrelé okrasné tekvice majú veľmi tvrdú dužinu a malé množstvo. Ak sú sušené, sú dostatočne duté na to, aby obsahovali kvapaliny, pre túto vlastnosť sa v minulosti z týchto tekvíc získavali nádoby na vodu alebo víno.
Okrasné tekvice majú plazivé stonky, široké, expanzívne listy, majú mimoriadne rozmanité tvary a farby a sú ideálne na vytváranie jesenných aranžmánov. Ak sa skladujú v interiéri, dajú sa tiež sušiť, aby vydržali do nasledujúcej sezóny.
Rôzne odrody sa líšia podľa veľkosti: menšie tekvice (okrúhle, hruškové, špirálové a turbanové) sú vhodné na mnoho druhov dekorácií, majú splatnosť 90 dní a je možné ich použiť ihneď po zbere; väčšie tekvice majú naopak dlhšiu dobu zrenia (asi 150 dní) a po zbere je potrebné dodržať osobitný postup sušenia.
Botanická klasifikácia
Okrasná tekvica je bylina patriaca do čeľade Cucurbitaceae.
Hlavné odrody
Existuje niekoľko odrôd okrasných tekvíc, ktoré sa líšia veľkosťou, tvarom, pokožkou, farbou. Pozrime sa na hlavné odrody.
Lagenaria siceraria longissima
Je to popínavá odroda, ktorá dáva veľmi dlhé ovocie. Táto odroda sa pestuje hlavne na Sicílii a je ideálna na pestovanie aj ako okrasná rastlina na pergolách, plotoch a iných podobných štruktúrach.
Labutí krk lagenaria siceraria
Ako naznačuje názov, táto odroda sa vyznačuje plodmi so zloženým hrdlom. Má intenzívne zelenú pokožku. Je veľmi cenený na okrasné účely pre svoj charakteristický tvar a pôvodnú farbu šupky ovocia, ktorá má biele škvrny rôznych veľkostí.
Long Butternut alebo Violina
Vyznačuje sa vrásčitou pokožkou s rebrami a žltooranžovou dužinou s príjemne sladkou príchuťou. Ovocie je hruškovitého tvaru, s dĺžkou 30 - 35 cm a hmotnosťou približne 1 kg. Môže sa dlho uchovávať pri zachovaní nezmenených chuťových vlastností.
Marína Chioggia
Táto odroda poskytuje veľké, sploštené ovocie a má veľmi hrudkovitú zelenošedú šupku. Dužina je žltooranžová a má vynikajúcu chuť, je konzistentná a bez vlákniny. Veľmi dobre sa hodí na pečenie v rúre. Skladuje sa ľahko.
Trubka z Albengy
Je to plazivá rastlina, je to horolezec a produkuje dlhé a zakrivené ovocie s hladkou šupkou farby lieskových orieškov, ktoré sa po dozretí vyjasní. Táto tekvicová odroda sa konzumuje, keď ovocie nie je zrelé a má svetlozelenú farbu.
Okrúhla lahôdka
Toto je hybrid v ranom cykle s vynikajúcou životnosťou. Poskytuje plošné ovocie s tmavozelenou šupkou a sýtožltou dužinou. Má vyslovene sladkú príchuť. Plody vážia asi 1 / 1,5 kg.
Tipy na pestovanie okrasných tekvíc
Okrasné tekvice sa pestujú presne tak, ako jedlé: kultivácia sa vykonáva koncom apríla, priamym výsevom do zeme alebo výsadbou sadeníc hlineným chlebom. Jedná sa o veľmi živé rastliny, ktoré majú sarmentózny porast a konáre majú dĺžku dokonca niekoľko metrov, preto je vhodné dodržiavať vzdialenosť najmenej dva metre od seba.
Môžete sa rozhodnúť nechať rastliny liezť po zemi alebo ich pestovať popínavým zvykom a potom na plotoch a pergolách, čím získate mimoriadny dekoratívny efekt.
Kultivačný cyklus okrasných tekvíc je každoročný a prispôsobujú sa kultivácii v celom Taliansku.
Pestovanie v kvetináčoch
Je možné pestovať okrasnú tekvicu v kvetináčoch tak, že ju šplháte blízko stojanov alebo mriežok.
Pestovanie na otvorenom priestranstve
Okrasné tekvice vyžadujú čerstvú, hlbokú a dobre priepustnú pôdu, aby sa predišlo riziku hniloby koreňov alebo krčku. Na jar v mesiacoch apríl - máj, po dôkladnej príprave pôdy v záhrade výkopom, minerálnym a organickým hnojením, okopávaním a konečnou úpravou, pokračujeme k sejbe.
Je možné použiť semená z minulého roku alebo z minulých rokov (zostávajú aktívne aj 3-4 roky) umiestnením 2 - 3 do otvorov s rozstupom 2 m x 1 m, v hĺbke 3 - 4 cm. Otvory musia byť od seba veľmi vzdialené, pretože tekvicová rastlina má veľký rozvoj a zrazu zaberá dostupný priestor. Po štrnástich dňoch sa semenáčiky narodia a na každú dieru sa ponechá iba 1, pričom sa rozhodne pre vyvinutejšiu a robustnejšiu. Počas kultivácie musia byť buriny vykorenené, v najteplejších obdobiach zavlažované a pravidelne hnojené.
Rastúce na terase
Okrasné tekvice sú popínavé rastliny a dajú sa pestovať na terase pomocou podpery. Je potrebné pamätať na potreby rastliny, potom zvoliť slnečné žiarenie.
teplota
Pestovanie okrasných tekvíc sa uprednostňuje v miernom podnebí s teplotami okolo 10 a 20 stupňov. Ideálna teplota je nad 5-7 ° C, najlepšia v lete je 25-30 ° C.
Tekvica sa pestuje neskoro na jar, keď už nehrozia mrazy, ktoré rastline škodia.
Svetlo
Aby okrasné tekvice získali svoju typickú jasnú farbu, potrebujú veľa svetla a osvetlenia. Takže je dobré vystavovať tekvice po väčšinu dňa priamemu slnku.
ornice
Ideálna pôda pre okrasné tekvice musí byť dobre hnojená a bohatá na organické látky, mäkká a dobre priepustná. Pôdu možno obohatiť o vyzretý hnoj a kompost.
zalievanie
Rastlinu tekvice treba polievať ráno vždy, keď je pôda suchá. Je potrebné vyhnúť sa vlhčeniu listov. Veľkosť, ktorú tekvica dosiahne počas rastu, je nepriamo úmerná množstvu vody, ktoré potrebuje.
násobenie
Na začiatku jari sa môže vysievať do zárodkov pomocou kvetináčov malého priemeru (7-8 cm) naplnených pôdou vhodnou na siatie. Do každej nádoby musia byť umiestnené dve semená v hĺbke asi 3 cm, vždy špičkou smerom nadol, aby sa zabránilo ich hnitiu. Teplota nesmie klesnúť pod 16-18 °. Akonáhle unikne nebezpečenstvo mrazu, je možné rastlinu presadiť do záhrady v rašelinových alebo kompostovacích jamkách.
oplodnenie
okrasné tekvice potrebujú poriadnu dávku makroživín a mikroživín. Je preto potrebné do kompostu pridať veľa draslíka (K), z tohto dôvodu je vynikajúce v komposte popol ľubovoľne zamiešať, prípadne použiť výpalky (zvyšky zo spracovania repy)
Parazity a iné choroby
Okrasné tekvice, rovnako ako ostatné odrody používané na výživu, podliehajú rôznym plesňovým alebo kryptogámovým chorobám a bežným živočíšnym parazitom, ktorí uprednostňujú zeleninové plodiny a okrasné rastliny.
Rovnako ako iné tekvice, ako napríklad melón, jabloň, cuketa, uhorka, tekvica je citlivá na útoky múčnatky alebo bielej choroby, ktoré sa vyskytujú v prípade príliš vlhkého podnebia a s bielym práškom na listoch a vedú k hnilobe ovocia, dokonca aj po kolekcie.
Ďalším problémom bežným pre ostatné tekvice je hrdza, ktorá vytvára na listoch nápadné tmavé škvrny.
U tekvíc sa môže prejaviť neskorá pleseň, choroba, ktorá spôsobuje, že tekvicová rastlina rýchlo uhynie. Ďalej môžu byť rastliny napadnuté voškami, ktoré hniezdia predovšetkým na nežných výhonkoch. Ďalšie problémy spojené s nesprávnou kultiváciou sú problémy s koreňovou hnilobou spôsobené nadmerným zalievaním a stagnáciou vody a hnilobou goliera (Pitium), kryptogamickým ochorením, ktoré sa vyskytuje na jar a pôsobí iba pri teplotách pod 15 stupňov a ak je veľa vlhkosti.
zvedavosť
Okrasná tekvica sa hodí na rôzne dekoratívne účely a teoreticky by sa dala aj zjesť, je však vhodné zamerať sa na konzumáciu tekvíc, ktoré sú oveľa chutnejšie, pretože majú málo dužiny a sú dosť nevkusné.
Existuje veľa okrasných tekvíc a líšia sa tvarom, veľkosťou, farbou a typom šupky.
Niektoré odrody okrasnej tekvice dozrievajú skôr, iné naopak majú pomalšie dozrievanie: napríklad malé tekvice dozrievajú približne 90 dní, zatiaľ čo veľké dozrievajú približne 150 dní.
Sú ozdobné tekvice jedlé?
Niektoré odrody dekoratívnych tekvíc sú jedlé a dokonca vynikajúce, iné sa však nekonzumujú a pestujú sa výlučne na dekoratívne účely.
Toxicita a bylinné použitie
Tekvica je perfektnou zeleninou pre nízkokalorické diéty, môže sa tiež pochváliť niekoľkými výhodami: bojuje proti cukrovke a hypertenzii, bojuje proti voľným radikálom, chráni obehový systém a obsahuje veľa minerálnych solí.
Ako skladovať okrasné tekvice?
Na konzerváciu okrasných tekvíc je najskôr potrebné ich vysušiť umiestnením bez prekrytia do drevenej debničky alebo na grilovaný povrch. Tekvica by sa mala tiež striedať každé dva týždne, aby sa zabezpečilo rovnomerné vysušenie. Môžu byť tiež zavesené za stonku vonku, ale je jednoduchšie a praktickejšie nechať ich na parapete pri izbovej teplote a mimo vlhkého prostredia. Mali by byť preto ponechané na suchom mieste, mimo priameho slnka a často otočené, aby sa zabránilo riziku, že povrch v kontakte s nádobou zhnije.
Ak sa tekvica začne rozkladať, musí sa okamžite vyhodiť. Asi po mesiaci sa špecifická hmotnosť tekvice zosvetlí a tekvica bude ľahšia a suchšia. Farba bude mať tendenciu blednúť pri zachovaní svojich počiatočných charakteristík. Keď zatrasením začujete „šum suchých semien“, tekvica je pripravená. Po usušení tekvica vydrží niekoľko rokov