Oxalis: Poradenstvo, kultivácia a starostlivosť o šťavel

Rád by som začal tento článok tým, že vám poviem o epizóde, ktorá sa mi stala.

Niekoľko rokov boli dlhoročné kvetináče na terase mojej matky pravidelne kolonizované rastlinou, ktorú som si pomýlil s ďatelinou a ktorú som nevykorenil, pretože som poznal vlastnosti ďateliny fixujúce dusík (a teda prospešné pre pôdu) a myslel som si, že je to všeliek na pestované chilli papričky.

Moja matka trvala na tom, aby mi povedala, že nie, to je burina, ktorá nie je ďatelina a musí byť odstránená. A zo svojej neskúsenosti kvôli toľkej teórii a málo praxi som stále trval na tom, že nie, ďateliny sa nedotknete, pretože je to pre vás dobré.

Mali sme obaja pravdu. Ja o tom, že ďatelina je dobrá, moja matka o tom, že to, čo vykopáva, čo rastie v jej kvetináčoch, nebola ďatelina, ale Oxalis, druh falošnej ďateliny, ktorá vyzerá veľmi podobne ako skutočná ďatelina, ale ktorá nemá rovnaké vlastnosti, skutočne rôzne druhy. sú to škodcovia, ako povedala moja matka. Aby som si všimol rozdiel, musel som vidieť kvety, odlišné v dvoch rodoch.

Tento predpoklad je nevyhnutný, pretože Oxalis je veľmi často zamieňaný s ďatelinou a naopak.

Možno si teraz hovoríte, prečo píšem článok o tipoch na pestovanie buriny. Pretože NIE sú tam všetky druhy Oxalis a nepovažujem za správne, aby buriny zdiskreditovali veľmi početné a pôvabné druhy s veľmi vysokou dekoratívnou silou škodcov.

Vinu je nepochybne možné pripísať skutočnosti, že jednou z najbežnejších burín, ktoré sú veľmi ťažko kontrolovateľné, a preto sa s nimi bojuje proti konkrétnym herbicídom, je Oxalis corniculata, dnes rozšírený na celej planéte. Má negatívne správanie, ktoré napodobňujú niektoré iné druhy, ale nemalo by sa to zovšeobecňovať, na úkor druhov s veľmi vysokou dekoratívnou silou, ako sú napríklad Oxalis adenophylla, Oxalis bowiei alebo Oxalis corymbosa.

Je potrebné poznamenať, že druhy celého rodu majú tendenciu sa šíriť spontánne a na to, aby sa predišlo riziku možných problémov s premnožením, stačí ich dôkladná kontrola.

Keď už sme to povedali, spoznajme a vzdajme hold tejto rastline.

Oxalis je rastlina, ktorá patrí do rodiny Oxalidaceae a do rodu Oxalis. Jej názov je spôsobený tým, že rastlina obsahuje veľa kyseliny šťaveľovej, ktorá jej dodáva kyslastú chuť.

Niekoľko druhov je pôvodných v miernych pásmach Zeme, ale väčšina žije v tropických a subtropických oblastiach južnej pologule. Takmer všetky druhy sú trvalé, s dlaňovitými listami rozdelenými do troch segmentov, zatiaľ čo kvety sú takmer vždy solitérne, ale tiež zhromaždené vo vrcholoch, majú bielu, ružovú, červenú alebo žltú farbu s prechodnými variáciami početných kultivarov.

Spoločným znakom je výška rastliny, obvykle skôr mierna (10 - 30 cm) alebo trpasličia a pôdna pokrývka (3 - 10 cm).

Všeobecne platí, že Oxalis má pomerne rôznorodú distribúciu, ale rastie spontánne, najmä v niektorých krajinách amerického kontinentu, ako sú Mexiko a Brazília. Často sa vyskytuje aj v Južnej Afrike a Severnej Amerike a je pomerne rozšírený aj v Taliansku, kde je typickou rastlinou vlhkých a tienistých oblastí lesov až do výšky 2 000 metrov nad morom.

Všeobecne sa pestuje ako okrasná rastlina, ktorá zdobí záhrady a iba niekoľko druhov sa považuje za burinu.

Botanická klasifikácia

Oxalis patrí do rodiny Oxalidaceae, do rodu Oxalis.

Hlavný druh

Tento rod je najväčší zo svojej botanickej rodiny, pretože obsahuje asi 800 rôznych odrôd (botanici sa však nezhodujú na presnom počte).

V Taliansku existuje 7 spontánnych druhov:

Oxalis corniculata - šťavel poľný

Je to burinová rastlina rodu s listami rozdelenými na tri letáky v tvare srdca, ktoré veľmi pripomínajú ďateliny. Spravidla majú zelenú farbu s odtieňmi alebo sú úplne fialové. Stopka je v porovnaní s listom dlhá.

Oxalis stricta L. - plazivý oxalid

Je to vytrvalý druh s trojpočetnými listami, každý leták má tvar srdca, ktorého hrot je tvorený stopkou. Listy sa cez deň otvárajú a cez noc sa skladajú.
Kvety majú 5 žltých okvetných lístkov v tvare pohára. Kvetenstvo nastáva od júna do októbra.

Oxalis dillenii - šťavel Dillenius

Šťovík Dillenius je druh severoamerického pôvodu dnes subkozmopolitný, ktorý sa v mnohých regiónoch Talianska vyskytuje ako náhodný druh. V meste Rím je tento druh rozšírený od historického centra až po krajné periférie. Rastie v narušenom a človekom vytvorenom prostredí, na vyšliapaných pôdach, v záhradách, na záhonoch a popri cestách, od hladiny mora po kopce.

Oxalis pes-caprae - šťaveľ žltý

Šťuka žltá Oxalis pes-caprae sa považuje za burinu, pretože je priekopníckym druhom (kolonizuje ďalšie oblasti). Je pôvodom z Južnej Afriky.

Oxalis fontana Bunge - šťavel malý

Tento druh rastie v nadmorských výškach medzi 0-800 metrov nad morom. Jeho doba kvitnutia je medzi mesiacmi máj - október.

Oxalis articulata Savigny - šťovík rizomatový

Tento druh juhoamerického pôvodu, ktorý sa introdukuje na okrasné účely a niekedy je divoký, sa vyskytuje v mnohých regiónoch Talianska, ale s veľkými medzerami. Rastie v ruderálnej vegetácii, na skládkach, na okraji ciest, na okrajoch sídiel, na dosť chladných hlinito-ílovitých pôdach bohatých na zlúčeniny dusíka, pod horským pásom.

Šťavel z dreva Oxalis acetosella

Je to malá trváca bylina malých rozmerov vysokých asi 15 cm , s rizomatóznym koreňovým systémom, ktorá na jar, počas vegetatívneho reštartu, vytvára trs bazálnych listov a stoniek pokrytých tenkou srsťou.

Ďalšie zaujímavé druhy na kultiváciu sú:

Oxalis adenophylla

Tento druh má vzhľad vankúša s výškou asi 5 - 10 cm, ktorý sa vyznačuje okrúhlymi a zubatými svetlozelenými listami s modrastými odleskami; v máji až júni vytvára biele kvety s ružovými odtieňmi a v tvare lieviku. Je to odroda odolávajúca chladu, ktorá sa prispôsobuje aj vápenatým pôdam; jej žiarovky môžu zostať zakopané aj počas zimy.

Oxalis v depresii

Tento druh rastie v kríkoch širokých asi 20 cm a vysokých 5 cm. Vyznačujú sa malými sivozelenými listami, ktoré sú niekedy úplne pokryté kvetmi, ktoré sú sýto ružové so zeleným stredom a v lete dosahujú svoju maximálnu nádheru, pokiaľ rastliny sú umiestnené na plnom svetle.

Oxalis triangularis

Tento druh dosahuje výšku 15-20 cm a vyznačuje sa fialovými letákmi v tvare motýľa; od mája do septembra kvitnú bielo-fialové kvety, ktoré vydržia celé leto.

Je to odolná rastlina, ktorá rastie ako v kvetináčoch, tak aj v zemi, ale je potrebné ju chrániť pred zimným chladom. Po odkvitnutí môžu listy vyschnúť, čo je známkou toho, že rastlina vstúpila do obdobia vegetačného pokoja.

Oxalis purpurea

Oxalis purpurea je druh juhoafrického pôvodu, dovážaný do Európy ako okrasná rastlina a niekedy sa tiež vyskytuje v subspontánnom stave, ktorý sa vyskytuje v rôznych regiónoch Talianska (Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Toskánsko, Kampánia a Sicília).

Oxalis enneaphylla

Oxalis enneaphylla je veľmi malý a nepresahuje 10 - 15 cm. Rastlina dosiahne svoj maximálny vývoj asi 5 - 10 rokov. Listy tohto druhu sú opadavé. Jeho kultiváciu je možné vykonať v: záhrade alebo v kvetináčoch.

Rozdiely medzi Oxalis tetraphylla a štvorlístkom

Medzi štvorlístkom a Oxalis tetraphylla, morfologicky obdareným 4 letákmi, sa robí rozsiahla zámena.

Štvorlístok sa líši od Oxalixu, pretože v porovnaní s oxalidmi má viac zaoblených a predĺžených letákov, zatiaľ čo pre oxalidy sú charakteristické letáky v tvare srdca; nedorozumenie sa vytvára preto, lebo v kolektívnej predstavivosti ide o formu mylne spojenú so štvorlístkom; na potvrdenie nedorozumenia je skutočnosť, že oxalidy sa často predávajú pod spoločným názvom štvorlístok, pretože je to bežný názov oboch druhov.

kvitnúce

Oxalis kvitne spravidla v apríli až máji, kvety majú 5 okvetných lístkov v tvare pohára, ktorých farba sa líši od žltej po ružovú až červenú, v závislosti od druhu.

Rady pre kultiváciu Oxalis

Naj rustikálnejšími druhmi sú Oxalis adenophylla, Oxalis enneaphylla, Oxalis magellanica, Oxalis acetosella, všetky druhy schopné bez problémov čeliť a prekonať tuhé zimy s teplotami pod -15 ° C, ale nemajú radi. letné slnko, mali by byť preto umiestnené v polotieni.

Indikácie pre kultiváciu sa líšia podľa druhu, treba brať do úvahy, že existujú jednoročné druhy, rustikálne druhy a nerustické druhy.

Niektoré druhy sú vysokohorské rastliny, ktoré vyžadujú veľmi dobre priepustnú, piesočnatú alebo kamenistú pôdu s humusom.

Jednoročné druhy, ako napríklad Oxalis rosea, ak sa pestujú v kvetináčoch, požadujú pôdu, ktorá nie je príliš úrodná, ale vždy trochu vlhká, s čiastočným vystavením v tieni.

Polotuhé druhy, ako napríklad Oxalis bowiei, Oxalis latifolia, Oxalis chrysantha, Oxalis hirta, Oxalis laciniata a Oxalis tetraphylla, môžu byť tiež vystavené krátkym mrazom, ale vyžadujú si určitú ochranu koreňov. Pôda musí byť vždy odvodnená a piesčitá.

Nerustické druhy, ako napríklad Oxalis ortgiesii, Oxalis corymbosa a Oxalis megalorrhiza, netolerujú nízke teploty nižšie, preto pod 10 ° C vyžadujú pestovanie v skleníku alebo na verande na svetlom, ale chránenom mieste. pred priamym slnkom a uprednostňujte veľmi úrodnú pôdu bohatú na humus.

Počas obdobia kvitnutia vyžadujú výdatnú zálievku.

Niektoré druhy Oxalis sú cibuľovité a majú skutočné mäsité žiarovky, ktoré niektoré zvieratá považujú za chutné. Medzi tieto druhy patrí Oxalis adenophylla, rustica, ktorá žije v Andách aj nad hranicou stromu. Na druhej strane druhy Oxalis hirta a Oxalis bowiei pochádzajú z Južnej Afriky. Oxalis hirta je jedným z najvyšších druhov (asi 30 cm), Oxalis bowiei má azda najokázalejšie kvety celého rodu, veľké a zafarbené nádhernou sýto ružovou alebo purpurovou farbou.

V anglosaských krajinách je Oxalis tetraphylla veľmi rozšírený, obľúbený pre štvorsegmentové listy (ako štvorlístky) škvrnité v tme, ako aj pre ružové kvety. Oxalis pes-caprae je tiež cibuľovitý druh, ktorý sa s ľahkosťou naturalizuje v miernejších oblastiach. Aby sa obmedzila jeho difúzia, musia byť podlahy a medzery obmedzené alebo použité hromadne v prvom poschodí hraníc alebo na stenách.

Pestovanie v kvetináčoch

Oxalis sa dá pestovať v kvetináčoch, niektoré druhy, ktoré neznášajú nízke teploty, sa môžu pestovať iba v nádobách, aj keď len v malých.

Pri pestovaní v kvetináčoch je potrebné mať na pamäti, že táto rastlina vyžaduje dobre priepustnú pôdu, takže je dobré dbať na to, aby sa do podšálky vložil štrk, aby sa zabránilo riziku stagnácie vody.

Niektoré druhy sú ideálne na pestovanie v objemných kamenných nádobách (nádrže, nádrže, žľaby), napríklad Oxalis enneaphylla a Oxalis adenophylla.

Pre jednoročné druhy, ako napríklad Oxalis rosea, sa odporúča pestovanie v závesných kvetináčoch a košoch. Mali by sa presádzať každé 1 - 2 roky, pretože jej rizomatózne korene majú tendenciu zaberať všetok dostupný priestor a ochudobňovať pôdu o makro a mikroelementy nevyhnutné pre rast nadzemnej časti.

Pestovanie na otvorenom priestranstve

Najskôr je potrebné definovať, ktoré druhy sú zamorené: Oxalis corniculata, Oxalis articulata, Oxalis latifolia a Oxalis pes-caprae, ktoré však tvoria nádherné žlté koberce, ako napríklad botanická záhrada Villa Hanbury neďaleko Ventimiglia.

Niektoré z týchto druhov, ktoré majú viskózne a nádherné modrošedé lístie, sú ideálne na zdobenie skalných záhrad.

Iné, napríklad Oxalis magellanica, nájdu svoje ideálne miesto v štrbinách skál alebo na dne polotienených stien. Existujú veľmi odolné druhy, ktoré sa ľahko šíria medzi kríkmi a stromami, napríklad Oxalis acetosella.

Chúlostivejšie druhy, ktoré zvyčajne pochádzajú z Južnej Afriky a Južnej Ameriky, sú schopné prežiť v našich miernejších regiónoch a sú ideálne na zdobenie bylinných hraníc alebo na vyplnenie priestorov na chodníkoch.

Ak sa druh škodcu ponechá voľný na vývoj, udusí ostatné rastliny, z tohto dôvodu sa považuje za hrozbu pre záhradu a musí byť držaná na uzde alebo vyvrátená.

Často nie sú vykorenené, pretože sú omylom zamieňané s ďatelinou. Dôvod je jednoduchý, tvar listov je podobný ako pri ďateline, v skutočnosti sa šťaveľu hovorí aj žltá ďatelina.

Rozdiely sú viditeľnejšie počas kvitnutia, ak máte pochybnosti o odlíšení Oxalis acetosella od ďateliny, prečítajte si tento článok o ďateline.

teplota

Teplota sa líši podľa druhu: čím viac rustikálnych druhov odoláva teplotám mínus 15 stupňov, tým chúlostivejšie druhy vyžadujú teploty nižšie ako 10 stupňov.

Svetlo

Oxalis dáva prednosť jasnému miestu, ale nie na priamom slnečnom svetle, umiestnite ho preto na oblasť, ktorá je čiastočne vystavená tieňu

ornice

Táto rastlina miluje dobre priepustnú pôdu a dáva prednosť ľahkej, chudobnej na vápnik

zalievanie

Oxalis by sa mal pravidelne polievať, iba ak neprší dosť, najmä počas obdobia kvitnutia, potom celé leto dostatočne dlho, aby bola pôda vlhká.

Druhy pestované v kvetináčoch vyžadujú častejšie zalievanie, najmä počas kvitnutia, ako po ňom.

Oxalis ľahko toleruje obdobia aj dlhotrvajúceho sucha, ale listy sa v týchto prípadoch plazia, je to prirodzený systém, ktorý si rastlina osvojí, aby zvládla nedostatok vody.

násobenie

Oxalis sa množí sejbou (semenami, ktoré sú dobre zrelé) alebo delením. U druhov s bylinnými stonkami sa odrezky odoberajú na jar a potom sa vložia do piesočnatého kompostu a uchovávajú sa v tieni.

oplodnenie

Hnojenie nie je nevyhnutné, ale ak chcete, môžete na jeseň distribuovať trochu hnojiva s pomalým uvoľňovaním, a to pre rastliny pestované v zemi aj pre rastliny pestované v kvetináčoch.

Parazity, choroby a iné nepriazne osudu

Je to rastlina celkom odolná voči bežným živočíšnym parazitom, ako sú vošky a šupinatý hmyz. Ale výhonky a listy namiesto toho milujú slimáky a slimáky, ktoré sa dajú odstrániť posypaním päty trsov komínového popola.

zvedavosť

Názov Oxalis je odvodený z gréckeho výrazu „oxaleios“ (kyslastý), ktorý odkazuje na charakteristickú vôňu listov, z Oxalis acetosella, najbežnejšieho druhu v našich lesoch.

U druhov so zelenými listami a sýto ružovými kvetmi sa v kuchyni dajú použiť čerstvé listy, ktoré ich pridajú k šalátu, ktorému dodajú jemnú kyslú stopu.

Kvôli svojej charakteristickej octovej príchuti sa listy šťaveľa používajú surové pri varení, aby dodali chuť a chuť miešaným šalátom, vareným na dochutenie polievok a polievok. Listy musia byť použité najneskôr do 2 dní, pretože rovnako ako vo všetkých ostatných druhoch rastlín strácajú účinné látky a tiež preto, že majú tendenciu rýchlo hniť.

Korene šťaveľa sa naopak dajú konzumovať ako špargľa na prípravu omeliet a rizota.

Toxicita a bylinné alebo kuchynské použitie

V minulosti sa byline pripisovali vlastnosti liečivých rastlín.

Listy a korene ďateliny sú bohaté na vitamín C, oxaláty (kyselina šťaveľová) a antrachinóny.

Odpradávna sa pre svoje prospešné vlastnosti používa na liečenie dermatitíd, ekzémov, abscesov, na boj proti zadržiavaniu vody a na čistenie tela. Kvôli vysokému obsahu oxalátu draselného sa konzumácia šťavelu neodporúča pacientom, ktorí majú problémy s obličkami, pečeňou, dnou alebo kameňmi.

„Varovanie: Farmaceutické aplikácie sú uvedené iba na informačné účely. Musí ich odporučiť a predpísať lekár. "

Jazyk kvetín

V reči kvetov šťovík (teda označuje druh rodu) symbolizuje materinskú lásku.