Počuli ste už o neobvyklých potravinárskych rastlinách ? Knihu o tom napísal odborný škôlkar Gianluca Corazza. V tomto zaujímavom rozhovore, ktorý nám poskytol, vám vysvetlí, čo sú to neobvyklé potravinové rastliny, a navrhne jeho vzácne tipy pre záhradníctvo v malých priestoroch, ako je váš dom alebo balkón. Užite si čítanie!
# 1. Ahoj Gianluca, môžeš nám povedať, kto si, čo robíš a ako si začal podnikať?
Gianluca Corazza
Príroda ma vždy zaujímala, odmalička. Potom som jedného dňa našiel grapefruitové semiačko, ktoré po páde na zem vyklíčilo. Presadil som to a začal som zasievať ďalšie semená, ktoré sa mi dostali do rúk.
Stále mám niektoré z týchto najskorších rastlín; teraz veľké. Potom som začal hľadať semená neobvyklých druhov, čoraz neobvyklejších. Hovoríme o konci 80. rokov a v tom období bolo ťažké nájsť adresy tých, ktorí tieto semená predávali.
Sporadicky boli citované pri niektorých článkoch vo viac-menej špecializovaných časopisoch. Nakoniec som v roku 1995 otvoril Vivaio Corazza a začal som siať a predávať rastliny získané v trochu menej amatérskom meradle.
Katalógy, dokonca aj tie, ktoré som produkoval, boli v tých časoch vyrobené z papiera. Musel som si to dať každý rok vytlačiť a poslať v obálkach zákazníkom z minulého roka a tým, ktorí o to požiadali. Obrovská práca.
Rok po otvorení škôlky prišiel internet a pomaly sa veľmi zjednodušovala komunikácia medzi nami, zákazníkmi a dodávateľmi. Ešte pár rokov a papierové katalógy zmizli z obehu. Mali sme vlastnú stránku a všetko bolo rýchlejšie.
Kultúra sa stala tiež prístupnejšou a okrem odborných kníh som bol schopný študovať množstvo informácií, ktoré boli kedysi nemysliteľné. Odteraz sa web stal bežným mozgom ľudstva. Tam som našiel jednak recenzované vedecké články, jednak povrchné komentáre tých, ktorí robia unáhlené závery, a mnoho ďalších viac či menej platných informácií. Bolo a stále treba trochu filtrovať a naučiť sa rozpoznávať, čo sa treba naučiť z toho, čo si nezaslúži čítať.
Niekoľko rokov som pracoval so združením, ktoré sa zaoberá rastlinami, potom som sa dostal do bodu, keď už nebolo možné vysvetliť ani moje programy, a jedného dňa, keď mi povedali, že som „príliš vedecký“, som potichu odišiel.
Nedávno som založil svoj blog, pretože sa rád delím o svoje skúsenosti s tými, ktorí majú záujem a trpezlivosť ma nasledovať. Chcem vytvoriť vzdelávací a užitočný blog pre čitateľov.
# 2. Radi by sme si mysleli, že záhradníctvo je dokonalým spojením umenia, filozofie, geometrie a kreativity. Ako by si to povedal?
Záhradníctvo vnímam ako funkciu udržiavania zaujímavých botanických druhov. Dal som estetiku do pozadia. Dôležité je, že rastliny sú v správnych podmienkach na život a sú ľahko pozorovateľné jednotlivo. Páči sa mi tiež, že je miestom ochrany vzácnych rastlín.
# 3. V roku 2021 ste vydali knihu Neobvyklé potravinové rastliny. Čo sú to za rastliny? A môžete navrhnúť nejaké konkrétne príklady?
Sú to rastliny, ktoré sa dajú pestovať v Taliansku bez osobitných klimatických ťažkostí a ktoré sú z gastronomického hľadiska „cenné“ , nielen „jedlé“.
Mám na mysli druhy ako Polymnia sonchifolia, druh so sladkým a chrumkavým mäsitým koreňom a fialovými sladkými zemiakmi, ktoré sa nám prostredníctvom škôlky podarilo zaviesť do pestovania aj v Taliansku a ktoré sa už nachádzajú v niektorých bioobchodoch.
Nájdete ho tu http://www.vivaiocorazza.com/pubblicazioni.html.
Synandrospadix vermitoxicus - aracea s glaukóznymi listami a pruhovanou spathe
# 4. Aké sú najdôležitejšie preventívne opatrenia, aby ste mali dobrú záhradu aj doma?
Uvedomujte si prírodné prostredie, v ktorom každý druh rastie spontánne, a pokúste sa ho navrhnúť pre rastliny, ktoré pestujeme. Je zbytočné dávať vedľa seba encián a carallumu. Analyzujte svoje prostredie a pochopte, ktoré druhy tam môžu dobre žiť. Každé prostredie má svoj vlastný druh. Nie je potrebné si klamať, že ste v trópoch alebo v Anglicku.
# 5. Aké sú najefektívnejšie techniky výsadby?
Sú to tie, ktoré poskytujú vyššie percento klíčivosti , to znamená také, ktoré opäť napodobňujú prirodzené prostredie rôznych druhov a ktoré umožňujú klíčenie semien v najvýhodnejších obdobiach pre vývoj nových sadeníc.
Napríklad niektoré semená druhov chladného podnebia musia byť zasiate na jeseň-zimu a ponechané vonku niekoľko mesiacov, aby klíčenie prebehlo na jar, po ukončení vegetačného pokoja, to je jav, ktorý neumožňuje klíčenie. kým pominú podmienky prostredia nevhodné pre sadenice.
# 6. Aké sú najvhodnejšie rastliny na založenie záhrady doma? Vzhľadom na to?
Sú to miestne alebo iné podnebie podobné tým vašim. Prípadne to budú tí, ktorí, aj keď pochádzajú z iného podnebia, ľahko spoznajú svoje potreby, napríklad polievaním, kde je voda k dispozícii.
Kohleria digitaliflora - gesneriacea s ružovými, chlpatými rúrkovitými kvetmi
# 7. Ktorá rastlina sa vám páči najviac a ktorá vás fascinuje? Z akeho dovodu?
Nikdy som nemohol mať obľúbeného. Trochu sa zaoberám všetkým, hoci vo väčšej miere Amaryllidaceae, Araceae, Iridaceae, Begoniaceae, Apocynaceae a Gesneriaceae.
Ak musím niečo spomenúť , pomenujem Welwitschia mirabilis , druh s dvoma jedinečnými stužkovitými listami, ktoré nepretržite rastú z meristematického tkaniva na svojej základni, pričom sa rozpadajú na vrchole. Živá fosília. Vzácnosť pobrežných púští Namíbie a Angoly.
Videl som to nakreslené na detskej knihe, keď som bol v skutočnosti dieťa. Dnes sa objavuje v logu Vivaia Corazzu.
# 8. Akú starostlivosť potrebuje záhrada zriadená v malej miestnosti?
Predovšetkým si musíme dobre premyslieť konečné rozmery rôznych rastlín a vložiť iba druhy, ktoré nebudeme musieť ľutovať (alebo topovať!)
Huerniopsis decipiens - stapelia s hviezdicovým kvetom
# 9. Môžete navrhnúť 5 tipov na založenie krásnej záhrady aj v malých miestnostiach a / alebo na balkóne domu?
- Malá záhrada = malé rastliny.
- Vyberte limitujúci faktor, napríklad zber iba rastlín jedného rodu. Budete mať to potešenie z nájdenia toho druhu, ktorý chýbal, a nie ľútosť, že ste nevedeli, kam všetko umiestniť.
- Pochopenie mikroklímy vášho miesta a zaradenie iba vhodných druhov bez rizika hromadného ničenia.
- Dajte pozor, aby sa nádoby príliš neprehriali alebo nezmrazili. Podstupujú extrémne teploty, ktoré na otvorenom teréne nemáte.
- Venujte sa neobvyklým rastlinám, po tom, čo ste si ich trochu preštudovali, budete ohromení.
# 10. Podajte kvetinu! Môžete nám povedať 3 ľudí, ktorí by mohli navrhnúť zaujímavé tipy na rastliny a kvety pre zakladanie záhrad v malých priestoroch?
Z Talianov Filippo Di Matteo, Angelo Porcelli, Alberto Grossi.
poznámka pod čiarou
Môžete navrhnúť nejaké užitočné medzinárodné knihy pre záhradkárskych nadšencov a nadšencov?
Je ich toľko, ale jedna nedávno získaná a vykonaná veľmi, veľmi dobre je Amaryllidaceae z južnej Afriky .
A čo niektoré národné a medzinárodné webové stránky? www.nhbs.com a www.timberpress.com
Ďakujeme.
Všetky fotografie v článku sú rastliny, ktoré vypestoval Gianluca Corazza a boli nimi poskytnuté.