Agávy, ktoré pochádzajú z horúcich a púštnych oblastí amerického kontinentu, sú trváce rastliny, s krátkou stonkou a ružicou veľkých a mäsitých listov, často s vrcholom drevnatého tŕňa.
Kvetenstvo sa vytvára na kvitnúcej vetve v strede ružice listov, ktorá môže dosiahnuť 10 m na výšku. Rod zahŕňa asi 300 druhov.
Botanická klasifikácia agáve
Agáve je rod šťavnatých rastlín (t. J. So zvláštnymi tkanivami, zvodneným parenchýmom, ktorý uchováva veľké množstvo vody) jednoklíčnolistový (byliny pochádzajúce z Ameriky vyznačujúce sa tým, že ich kvet je orezaný, to znamená, že kvetinové časti sú v počet troch alebo násobky troch).
Kráľovstvo: Plantae
Trieda: Monocots
Poradie: Asparagales
Rodina: Asparagaceae
Podčeleď: Agavoideae
Rod: Agave
Charakteristika agávy
Názov Agáve vytvoril Linné v osemnástom storočí a pochádza z gréckeho ἀγαυός, čo znamená preslávené, ušľachtilé. Agáve sú trváce rastliny s huňatým, guľovitým tvarom, listy sú usporiadané do ružice, sú kopijovité a viac-menej mäsité, končia dôležitým bodnutím a na okrajoch sú takmer vždy tŕnisté.
Zo stredu ružice listov sa na drevnatom kvetnatom konári rodia kvety, ktoré sú usporiadané do latkovitých súkvetí.
Ovocie je lastúrniková tobolka a korene majú fascikulárnu formu, sú vláknité a majú maximálnu hrúbku asi 2,5 mm.
Agáve kvitne iba raz v živote , keď dosiahne zrelosť, teda vo veku 10 - 50 rokov. Potom, všeobecne. zomrie. Kvitnúce sa vyskytujú medzi koncom jari a začiatkom leta.
Hlavný druh agávy
Agáve má viac ako 300 druhov a mnohé z nich sú tiež prestížnymi ozdobnými ozdobami. Toto sú hlavné druhy agávy:
# 1. Americká agáve
Agave Americana je najznámejšia a najrozšírenejšia odroda na svete a vyznačuje sa fascinujúcimi zelenošedými listami, tŕnistými po okrajoch a zakončenými veľkým klasom. Agave Americana je rastlina, ktorá rastie veľmi rýchlo a ktorá dokáže za pár rokov dospieť a je schopná rásť aj v kvetináčoch.
Existuje veľa odrôd Agave Americana. Medzi nimi:
- Agave Americana striata , ktorý je charakterizovaný tým, zelené listy, ktoré v strednej časti listu sú pretkané žlté a biele;
- Agave Americana marginata , ktorého intenzívne zelené listy sú pretkané žltej na okrajoch;
- Agave Americana Medio-Pict , ktorého listy majú šedozelenú farbu a centrálne striebro-biely pruh.
# 2. Agáve Victoriae Reginae
L ' Agave Victoriae Reginae , pôvodom z púštnych oblastí Mexika a typická pre vápenaté pôdy, je jednou z najobľúbenejších a najvyhľadávanejších odrôd agáve, pretože je malá a zostáva kompaktná. Má dlhé a tenké listy s nepravidelnými bielymi pruhmi a vyznačuje sa nápadným kvetenstvom, ktoré stúpa zo stonky dlhej 2 metre až 4 metre.
# 3. Agáve striktná
L ' Agave Stricta sa vyznačuje svojimi zelenými listami, tenkými a pevnými, dlhými až 40 cm a zakončenými špendlíkom . Kvetenstvo sa vyvíja z dlhej kvetnej stonky, vysokej až dvoch metrov. Agave Stricta sa dá pestovať na záhrade, terase, trávniku, na vidieku, v kvetináčoch alebo nádobách.
# 4. Agáve Sisalana
L ' sisal je šťavnatá rastlina pochádzajúca z mexického polostrova Yucatán. Vyznačuje sa takmer úplnou absenciou stonky, robustnými a tuhými listami a vzhľadom podobným ružici zloženej z tŕňov. To, čo Agave Sisalana miluje, je skutočnosť, že je to najrýchlejšie rastúca sukulentná rastlina: dospelému závodu trvá len málo času, a to už zo semena.
Agave Sisalana je navyše rastlina, ktorá nevyžaduje veľa starostlivosti: potrebuje v skutočnosti málo vody a málo hnojív a zalievanie vyžaduje iba v letnom období a raz týždenne.
# 5. Agáve Tequilana alebo Modrá agáve
L ' Agave Tequilana alebo Blue Agave pochádza z vysočiny v Mexiku a je veľmi rozšírená v tropickom podnebí. Má mäsité, nazelenalé a vodnaté listy, ktorých vnútorná štruktúra je želatínová; na koncoch a stranách majú listy hroty.
Agáve Tequilana je výrobnou základňou mexickej tequily a džúsu z agáve , sladidla náhradou za sacharózu.
# 6. Agáve Filifera
Agave filifera je druh z Asparagaceae, ktorých výška nepresahuje 50 cm a zvyčajne sa zastaví na 40 centimetrov a má perzistentné typu lístia. Trvá 10 až 20 rokov, kým rastlina dosiahne svoj maximálny vývoj a kultiváciu je možné vykonávať v záhrade, na terase alebo nádvorí, v kvetináčoch alebo nádobách.
# 7. Agáve Salmiana alebo Agáve Ferox
Agave Salmiana alebo Agave Ferox, pôvodom zo Strednej a Južnej Ameriky, je vždyzelená sukulentná rastlina s dlhými a početnými koreňmi a krátkou stonkou. Tmavozelené listy, zvyčajne s vrcholovou chrbticou, majú priemer asi 2 metre, sú usporiadané do ružice, sú dužinaté a stúpajúce a terminálna časť je zakrivená nadol. Agáve Salmiana alebo Agáve Ferox vytvárajú počas svojho životného cyklu jediné veľké kvetenstvo svetlo žltej farby, ktoré môže dorásť do výšky až 5/6 metrov.
Rastlina uprednostňuje slnečné oblasti a mäkké pôdy, ale dá sa pestovať aj v chladných oblastiach, pretože odoláva teplotám až do -10 / -12 ° C.
# 8. Agáve Potatorum
Agave potatorum kvitne o niečo skôr ako ostatní rastliny druhu, teda od septembra do decembra, má malé rozmery a rastie osamelý pomaly aglomerácii vo forme symetrického a kompaktný šťavnaté ružicu.
Agáve Potatorum je polymorfný druh, vyznačuje sa širokou škálou variability, tiež v rozmeroch, ktoré môžu mať priemer od 10 do 90 centimetrov.
Rozety, ktoré agáve potátové tvoria, sú mäsité a tuhé, smerom k základni zhrubnuté a úzke, líšia sa tiež tvarom, veľkosťou a farbou.
# 9. Mexická agáve alebo agáve attenuata
Pôvodom z Južnej Ameriky a presnejšie do opustených oblastí Mexika je Agave Mexicana (presne) alebo Agave Attenuata typom rastlín známym svojou vzácnosťou. Ťažko rastie v prírode, a preto sa umelo pestuje, aby sa zabránilo vyhynutiu.
Vedecký názov mexickej agáve alebo agáve attenuata je Agauos, ktorý pochádza zo starogréčtiny a znamená doslova znamenitý.
Šťavnatá rastlina s mäsitou konzistenciou. Táto elegantná rastlina je turgidná a vodnatá, miluje teplo typické pre oblasť svojho pôvodu a žiaruvzdorná voči tuhým teplotám.
Mexická agáva alebo agáve attenuata sa odlišuje od väčšiny ostatných rastlín kaktusov absenciou tŕňov na dužinatých listoch, a preto je považovaná za jednu z najelegantnejších druhov .
Ďalšou zvláštnosťou tejto rastliny je, že vo fáze dospelosti vytvára caule, veľmi robustnú a silnú stonku, ktorá umožňuje jej zdvihnutie až do výšky jedného a pol metra. V tejto istej fáze môžu listy dosiahnuť dĺžku sedemdesiat centimetrov.
# 10. Agáve Geminiflora alebo Agáve Bonapartea
L ' Agave Geminiflora , botanický názov Agave Geminiflora, je tiež známy ako Agave Bonapartea a je vždyzelená sukulentná rastlina pochádzajúca zo Strednej a Severnej Ameriky a je veľmi rozšírená aj v stredomorskej oblasti. Je to rastlina, ktorá, ak je v priaznivých podmienkach rastu, žije mnoho rokov.
Listy Agave Geminiflora alebo Agave Bonapartea sú tmavozelené, tuhé a s hladkým okrajom, sú tenké, dlhé až 20 centimetrov a majú špicovitý hrot. Kvety sú asi 3 centimetre dlhé a vyznačujú sa počiatočnou zelenou farbou, ktorá potom nadobúda červenkastú farbu.
Agave Geminiflora alebo Agave Bonapartea je dobre známa pre svoje prospešné vlastnosti : je vynikajúci tráviaci, dobrý tonikum, má močopudné účinky a je známa aj výrobou sirupu Agave , ktorý je najzdravšou náhradou bieleho cukru.
Sirup z agáve
Agáve sirup alebo agáve šťava sa získava zo škrobu obsiahnutého v koreňovom žiarovka dell'Agave Tequiliana alebo modré Agave, obsahuje 90% fruktózy, spríjemní, ale bez toho, aby sa zmenila chuť potravín a je charakterizovaná nízkym indexom glykemický. Z tohto dôvodu sa agávový sirup používa ako prírodné sladidlo aj u osôb trpiacich cukrovkou, ktoré v každom prípade musia užívať mierne dávky.
Vlastnosti agávového sirupu
Agávový sirup, ktorý sa skladá prevažne z fruktózy, sa vyznačuje svojim glykemickým indexom, ktorý je však nižší ako jednoduchý cukor a dokonca aj med. Šťava z agáve bohatá na vápnik, horčík, draslík a železo má dôležitú mineralizačnú funkciu; obsahuje sacharidy a má asi 60 kalórií na 100 gramov. Hlavným sacharidom obsiahnutým v agávovom sirupe je inulín, ktorý je vynikajúci na zníženie hladiny cholesterolu.
Šťava z agáve je známa aj pre ďalšie cenné vlastnosti:
- je to vynikajúci protirakovinový liek,
- je vynikajúci pri diétach, pretože môže osladiť o 25% viac ako biely cukor a pretože podporuje pocit sýtosti;
- je vynikajúcim spojencom imunitného systému;
- pomáha bojovať proti osteoporóze vďaka vysokému obsahu vápniku;
- chráni črevo: inulín a vlákna obsiahnuté v agávovom sirupe uprednostňujú bakteriálnu flóru;
- stimuluje trávenie. sú dobré pre črevo a chránia ho uľahčením trávenia a zvýšením bakteriálnej flóry.
Sirup z agáve: kontraindikácie
Je veľmi dôležité odlíšiť tradične vyrobený agávový sirup od sirupu vyrábaného priemyselnými a obchodnými metódami. V takom prípade sa v skutočnosti šťavnatý extrakt z rastliny podrobí chemickému ošetreniu pri vysokých teplotách, ktoré upravuje cukry a rozpúšťa minerály a vitamíny, ktoré agáve prirodzene obsahuje. Ďalej by mohol obsahovať nebezpečné hladiny fruktózy a podporovať vznik cholesterolu, preto by sa mal brať primerane.
Kvetina agáve
Agave kvetina je koncentrát sily, čaro a tajomstvo, v sebe spája život a smrť. Rastline Agave trvá najmenej 15 - 20 rokov rastu (to je minimálny vek), kým zhromaždí všetku silu, energiu a živiny potrebné na rozkvet.
Je to tak preto, lebo kvet agáve nie je bežným rastlinným kvetom, ale je to kvet vysoký viac ako 5 metrov, a to až tak, že vyzerá ako strom. To je dôvod, prečo Agáve trvá mnoho rokov, kým kvitne.
Keď sa kvetina agáve narodí, pripomína obrovskú špargľu, ktorá za mesiac dosiahne výšku 5 metrov a rastie pôsobivým spôsobom, teda 15 - 20 cm za deň.
Keď je vertikálny rast takmer na konci, začnú sa formovať vetvy tohto kvetinového stromu, na konci ktorých vyrastajú akési obrovské zelené kefy. Z týchto mnohých kvetov žltých kvetov, ktoré sa vyznačujú intenzívnou vôňou pripomínajúcou zrelý melón.
A je to práve kvitnutie, ktoré sankcionuje smrť rastliny Agáve , ochudobnenej o túto extrémnu a mocnú prirodzenú snahu porodiť tak impozantný kvet.
Ako pestovať agávu
Agáve je rastlina, ktorá nevyžaduje veľkú starostlivosť a odhodlanie, ale vyžaduje pre svoj vývoj niekoľko zásadných opatrení. V chladných oblastiach je v skutočnosti vhodné pestovať agáve v kvetináčoch, alebo ak je vysadená v záhrade, je veľmi dôležité ju pokryť špeciálnou netkanou textíliou, aby bola chránená pred nepriaznivým podnebím, nízkymi teplotami a zimnou vlhkosťou. ,
Agáve kvitne iba raz v živote a potom odumrie, a to sa stane, keď rastlina dosiahne úplnú zrelosť. Kvitnutie sa vyskytuje v neskorom jar, na začiatku leta. Ideálny čas na presadenie agávy do záhrady je však v mesiacoch máj a jún.
Agáve: Tipy pre starostlivosť a údržbu
Ako vyliečiť agáve? Tu sú naše tipy:
- Agáve vyžaduje slnečné miesto, veľmi svetlé, chránené pred studenými vetrami;
- Agáve je veľmi odolný proti suchu, takže môže byť spokojný s vodou pochádzajúcou z dažďov. Ak sú však dažde nedostatočné a v každom prípade v letnej sezóne vyžaduje Agave spravodlivé zavlažovanie, stačí toľko, aby bola pôda udržiavaná len mierne vlhká;
- pamätajte, že Agáve sa bojí stagnácie vody;
- v Taliansku rastliny patriace do tohto rodu žijú vonku v strednej a južnej oblasti s miernym podnebím. Na severe musia byť počas zimy chránené v skleníkoch (teplota nie nižšia ako 5 ° C);
- vo vegetačnom období môžete poskytnúť hnojivo pre šťavnaté rastliny každých 20 - 30 dní;
- veľké rastliny sa presádzajú každý rok začiatkom jari, zatiaľ čo malé každé 2 - 3 roky. Našou radou je používať terakotové kvetináče na povzbudenie dýchania Zeme. Rozmnožovanie prebieha prostredníctvom semien, ktoré sú zakopané na jar, v zárodkoch, ktoré musia byť udržiavané vlhké a na slnečnom mieste. Agáve sa zvyčajne šíri odstránením bazálnych výhonkov, ktoré veľmi ľahko zakorenia.
Zaujímavosti o Agáve
Agave, ktorá pochádza z púštnych oblastí Ameriky, má mnohostranné použitie: listy bohaté na pozdĺžne vlákna, ktoré reprezentujú jej cievny systém, sa používajú na výrobu konope, povrazov, sietí atď.
Ďalej sú z Agave vyrábané rôzne nápoje: Pulque , Mezcal a Tequila.
V kuchyni je rastlina jedlá a používa sa varená alebo surová v ľudovom liečiteľstve.
Kde kúpiť rastliny agáve
veľmi ľahko sa prenáša, dá sa ľahko kúpiť cez internet
- na eBay nájdete veľa sadeníc agáve mnohých druhov, dokonca aj pre zberateľov