Rôzne druhy sú zoskupené pod menom Anice, ale nemajú medzi sebou žiadny botanický vzťah. Spája ich iba jedna vlastnosť, to znamená, že vôňa ich ovocia je rovnaká. Je to jednoročná rastlina so zaoblenou stonkou a vretenovitým koreňom; môže dosiahnuť meter výšky. Stonka je rozkonárená, nesie niekoľko striedajúcich sa listov. Kvety anízu sú malé, biele a usporiadané do dáždnikového kvetenstva. Jeho ovocím je nažka.
KVETINA: Kvitne v úplnom lete.
SVETLO: Preferuje slnečné žiarenie.
VODA: Zalievanie musí byť pravidelné, ale nie nadmerné. Zabráňte stagnácii vody.
RADA: Používajte ľahkú, jemne spracovanú pôdu. Rozmnožuje sa výsevom na jar do skleníka alebo na zárodok. Klíčenie im trvá asi mesiac, potom sadenice rýchlo rastú. Ovocie sa používa na aníz, ktorý sa zberá v auguste, asi mesiac po odkvitnutí. Dáždniky sa zhromažďujú, keď ešte nie sú úplne suché, a začnú naberať tmavú farbu. Nazbierané rastliny sa sušia v tieni, vo zväzkoch alebo v tenkých vrstvách na rámoch. Porazia sa na plátno a preosejú sa, aby sa oddelili plody od ostatných častí rastliny.
KURIOSITA: Táto rastlina pochádza z oblastí Stredomoria. V kuchyni sa často používa na výrobu sladkostí, aromatických chlebov, likérov, cukríkov atď. Veľmi efektívny aj pre svoje terapeutické vlastnosti: žalúdočné, spazmolytické, balzamové. Je užitočný v prípade astmy, nervového kašľa, koliky dojčiat.
